Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
Rosso Conero "Piancarda" on marchigialainen punaviini, joka perustuu Montepulciano:n kauniiseen aromikonsentraatioon, kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyrissä. Tuoksuprofiili on rikas ja intensiivinen, jossa on korostuneita luumun, kirsikan ja aluskasvillisuuden vivahteita. Maku on pehmeä, lämmin, samettinen, harmoninen ja hyvin tasapainoinen
Rosso Conero "Piancarda" Garofolin viini on intensiivinen ja rikas, joka on valmistettu puhtaasta Montepulcianosta. Coneron niemimaan kukkulat tarjoavat tälle keski-italialaiselle punaviinirypäleelle maaperän ja ilmasto-olosuhteet, joissa se voi ilmentää itseään vähemmän voimakkaasti ja tiiviisti, keskittyen sen sijaan eleganssiin, raikkauteen ja miellyttävään juotavuuteen. Kypsyminen tynnyrissä pehmentää viinin tanniineja, säilyttäen profiilin, jossa on voimakkaita lajike-eroja, jotka muistuttavat punaista hedelmää, luumua ja itämaisia mausteita.
"Piancarda" on Rosso Conero, joka on syntynyt yhden Marchen alueen historiallisten viinitilojen työstä. Garofoli-perhe on omistautunut viininviljelylle 1800-luvun lopulta lähtien ja hallinnoi nykyään noin viidenkymmenen hehtaarin tilaa Castelfidardon alueella Anconan maakunnassa. Viinitarhat sijaitsevat kukkulaisella alueella, joka laskeutuu ensimmäisiltä esipennin alueilta Adrianmeren rannikolle. Lämmin ja aurinkoinen ilmasto, meren pehmeät tuulet ja pääasiassa kalkkikivestä koostuva maaperä muodostavat täydellisen elinympäristön viinille, joka näissä
olosuhteet tuottavat erityisen elegantteja ja aromikkaita viinejä. Garofoli on aina kiinnittänyt suurta huomiota alueen tyypillisten rypäleiden arvostamiseen, mikä on ratkaisevasti vaikuttanut marchen viinin elpymiseen ja levittänyt laadukkaan viinikulttuurin, keskittyen paljon Verdicchioon ja Montepulcianoon. Garofoli-viinit ovat puhdas ilmentymä alueesta ja antavat mahdollisuuden tutustua Marchen perinteisempään ja aidompaan puoleen.Garofolin Rosso Conero "Piancarda" valmistetaan rypäleistä, jotka on kasvatettu pääasiassa kalkkikivestä koostuvilla maaperillä, tyypillisiä Coneron rannikolle sisämaahan. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään fermentointiin, jossa on noin kymmenen päivän kuorimacerointijakso. Viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä ja täydentää kypsymisjakson 6 kuukaudella pullossa. Väri on intensiivinen rubiininpunainen ja tuoksussa on kypsän punaisen hedelmän, maraskin, luumun, pehmeiden hillon vivahteiden ja hienovaraisesti maustettujen sävyjen aromeja. Maku on hyvä rakenne, harmoninen ja pehmeä, mehukas ja kypsä, elinvoimaisen tanniiniverkon tukemana. Loppu on pitkä ja kestävä, miellyttävän raikastava päätös.