Rosso Chateau Musar 2018
Viinintekijän viinitChateau Musarin Rosso on libanonilainen punaviini, joka on erittäin rikas, intensiivinen ja huomattavan kehityspotentiaalin omaava, kypsynyt tynnyreissä 12 kuukautta. Räjähtävä hedelmäinen tuoksu, jossa on nahka- ja maustevivahteita, johdattaa mehukkaaseen ja monimutkaiseen, eleganttiin ja hyvin tasapainoiseen makuun.
Rosso Château Musar on voimakkaasti alueellinen ja ilmeikäs libanonilainen viini, joka syntyy terroirissa, jonka historiallinen arvo maailman viininviljelyn alkuperille on ensisijaisen tärkeä. Persoonallisuudeltaan ja eleganssiltaan rikas, tämä sekoitus yhdistää hedelmää ja kolmannen asteen viittauksia nenässä, ennakoiden lämmintä makua, jossa arvostetaan eri aistinvaraisen komponentin tasapainoa. Erittäin mielenkiintoinen etiketti, joka kannattaa kokeilla, jotta voi tutustua Libanonin tärkeimpään viinitaloon, alueeseen, jota yhä enemmän viinin ystävät ympäri maailmaa arvostavat.
Rosso Château Musar syntyy kansainvälisten rypälelajikkeiden sekoituksesta, jotka kukin myötävaikuttavat kolmanneksella lopulliseen sekoitukseen; erityisesti löydämme Cabernet Sauvignonin, Cinsaultin ja Carignanin, joita viljellään yli neljäkymmentä vuotta vanhoissa viinitarhoissa, kivisessä ja kalkkipitoisessa maaperässä. Sato hehtaaria kohti rivien välillä ei ylitä 25 quintali, ja kasvit viljellään luomuna, ilman kemiallisten lannoitteiden käyttöä viinitarhassa. Mehun käyminen tapahtuu spontaanisti betonisäiliöissä ja se etenee hitaasti, yhteensä 4 viikon ajan; jatketaan malolaktiseen ja sitten viini siirretään ranskalaiseen tammitynnyriin, jossa se kypsyy hienoissa sakkoissa vuoden ajan. Tämän jakson päätyttyä jatketaan vielä yhden vuoden kypsymistä lasitetuissa betonisäiliöissä.
Rosso, jonka Château Musar on valmistanut, ilmoittaa itsensä visuaalisesti rubiininpunaisena. Laaja ja kerroksellinen nenä, joka perustuu lineaariseen hedelmäisten nuottien pyörteeseen, kun taas hajuanalyysin lopussa nousee esiin kolmannen asteen viittauksia, joissa nahka ja kahvi tuntuvat kasvavalla intensiivisyydellä. Maistettaessa se on aromaattinen, hyvällä rakenteella, keskittyneellä maulla, jossa raikkaus ja tanniininen komponentti ovat hyvin tasapainossa. Etiketti, joka syntyy maailman viininviljelyn kehdossa, libanonilaisessa Bekaa-laaksossa, jossa yli 6000 vuotta sitten foinikialaiset alkoivat viljellä viiniköynnöstä: maku historiaa lasin ulottuvilla.