Rosso 'Auxo' Lunae Bosoni 2023
Lunae Bosonin Rosso "Auxo" on arkipäiväinen ja tyydyttävä punaviini, joka tulee La Spezian maakunnasta ja on valmistettu Sangiovese-, Canaiolo- ja Ciliegiolo-rypäleistä. Se kypsyy 6 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja ilmaisee lämpimän ja pehmeän aistiprofiilin, hyvällä rakenteella ja tanniinisuudella, voimakkailla metsämustikoiden, luumujen, mulperimarjojen aromeilla, joita korostavat mausteiset yksityiskohdat pippurista ja lakritsista.
Lunae Bosonin "Auxo"-punaviini on raikas ja hedelmäinen punaviini, joka ilmaisee itseään miellyttävällä tuoksulla ja välittömyydellä. Se valmistetaan kolmesta punaisesta rypälelajikkeesta: Sangiovese, Ciliegiolo ja Canaiolo. Se on klassinen rajaviini, jolla on tyypillisesti alueellinen luonne. Viinit sijaitsevat Magra-alueella, Ligurian itärannikon ja Toscanan rajalla. Colli di Luni -alue tiivistää kahden alueen luonteen: Toscanan klassiset punaiset rypälelajikkeet, joita viljellään kuitenkin Välimeren kontekstissa, jota vaikuttaa erittäin aurinkoinen ilmasto ja merituulet. Näin syntyy punaviini, jolla on ainutlaatuinen luonne, sujuva, ketterä ja suolainen: aito terroirin ilmentymä.
"Auxo" on punaviini, joka edustaa hyvin alueen kasvoja, joka on perinteisesti tunnettu valkoviineistään, mutta joka alkaa jo tuntea naapuritossan vaikutuksen. Lunae Bosoni on yksi Ligurian tärkeimmistä viinitarhoista, ja lisäksi se tuottaa joitakin parhaista Vermentino-etiketeistä niemimaallamme, se myös rakastaa tarjota joitakin punaviinejä, jotka ovat osa Lunin alueen perinteitä ja historiaa. Sangiovese-rypäleet,Canaiolo ja Ciliegiolo viljellään Castelnuovo di Magra, Ortonovo ja Sarzana kunnallisten alueiden maaperällä, joka on keskipaksua ja rikkaita kivistä ja luista. Tyypillinen Välimeren ilmasto mahdollistaa terveiden ja kypsien rypäleiden leikkaamisen sadonkorjuussa. Fermentointi tapahtuu terästankeissa, joissa on noin kymmenen päivän kuorimacerointi. Pullotuksen ennen viini kypsyy 6 kuukautta tammitynnyreissä.
Viini "Auxo" on merellinen, auringon ja tuulen lapsi Lunin mailla. Alueella on pitkät juuret, ja viini oli todennäköisesti jo läsnä ensimmäisten etruski-asutusten aikana, ja kehittyi sitten roomalaisten kolonisaation ja tärkeän kaupallisen sataman perustamisen myötä. Etiketti tarjoaa tyypillisen toskanalaisen punaviinin version, joka on valmistettu Ligurian rajalla. Näin syntyy viini, jonka väri on kirkas rubiininpunainen ja joka ilmaisee kirsikan, pienten tummamarjaisten hedelmien, aromaattisten yrttien ja lakritsijuuren aromeja, joita seuraa hienovaraisia mausteisia vivahteita. Suussa se paljastaa hyvän rakenteen, hienovaraisia tanniineja, vielä rapeaa hedelmää ja raikasta jälkimaista.ja suolainen. Merellinen Sangiovese, joka on vielä löydettävissä.