Rosso 'Auxo' Lunae Bosoni 2023
Lunae Bosonin Rosso "Auxo" on arkipäiväinen ja tyydyttävä punaviini, joka tulee La Spezian maakunnasta ja on valmistettu Sangiovese-, Canaiolo- ja Ciliegiolo-rypäleistä. Se kypsyy 6 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja ilmaisee lämpimän ja pehmeän aistiprofiilin, hyvällä rakenteella ja tanniinisuudella, voimakkailla metsämustikoiden, luumujen, mulperimarjojen aromeilla, joita korostavat mausteiset yksityiskohdat pippurista ja lakritsista.
Lunae Bosonin "Auxo" punainen on raikas ja hedelmäinen punaviini, joka ilmaisee itseään miellyttävällä tuoksulla ja välittömyydellä. Se valmistetaan kolmesta punaisesta rypälelajikkeesta: Sangiovese, Ciliegiolo ja Canaiolo. Se on klassinen rajaviini, jolla on tyypillinen alueellinen luonne. Viinitarhat sijaitsevat Magra-alueella, Ligurian itärannikon ja Toscanan rajalla. Colli di Luni -alue tiivistää kahden alueen luonteen: Toscanan klassiset punaiset rypälelajikkeet, joita viljellään kuitenkin Välimeren kontekstissa, jota vaikuttaa erittäin aurinkoinen ilmasto ja meren tuulet. Näin syntyy punaviini, jolla on ainutlaatuinen luonne, sujuva, ketterä ja suolainen: aito terroirin ilmentymä.
"Auxo" on punaviini, joka edustaa hyvin alueen kasvoja, joka on perinteisesti tunnettu valkoviineistään, mutta joka alkaa jo tuntea naapuritossan vaikutuksen. Lunae Bosoni on yksi Ligurian tärkeimmistä viinitarhoista, ja lisäksi että se tuottaa joitakin parhaista Vermentino-viineistä niemimaallamme, se rakastaa myös tarjota joitain punaviinejä, jotka ovat osa Lunin alueen perinteitä ja historiaa. Sangiovese-rypäleet,Canaiolo ja Ciliegiolo viljellään Castelnuovo di Magra, Ortonovo ja Sarzana kunnallisten alueiden maaperällä, joka on keskipainoinen ja rikkaita kiviä ja luista. Tyypillinen Välimeren ilmasto mahdollistaa kypsien ja terveiden rypäleiden leikkaamisen sadonkorjuun aikana. Käyminen tapahtuu terästankeissa, joissa on noin kymmenen päivän kuorimacerointi. Pullotuksen ennen viini kypsyy 6 kuukautta tammitynnyreissä.
Viini "Auxo" on merellinen, auringon ja tuulen lapsi Lunin mailla. Alueella on pitkät juuret, ja viini, todennäköisesti, oli jo olemassa etruskien aikakaudella, ja se kehittyi myöhemmin roomalaisen kolonisaation ja tärkeän kaupallisen sataman perustamisen myötä. Etiketti esittelee tyypillisen toskanalaisen punaviinin version, joka on valmistettu Ligurian rajalla. Näin syntyy kirkkaan rubiininpunainen viini, joka ilmentää kirsikan, pienten tummamarjaisten hedelmien, aromaattisten yrttien ja lakritsijuuren aromeja, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Suussa se paljastaa hyvän rakenteen, hienovaraiset tanniinit, vielä rapeaa hedelmää ja raikasta jälkimakua.ja suolainen. Merellinen Sangiovese, joka on täysin tutkittavissa.