Rosso 448 slm Girlan 2025
Jokaiseen päivään448 m merenpinnan yläpuolella oleva Rosso Girlan on punaviini, joka on valmistettu Lagrein-, Pinot Noir- ja Schiava-rypäleistä. Raikas, kevyt ja hedelmäinen, samettisen pehmeä ja sujuva, tarjoaa tiiviitä marja- ja maustearomeja.
Tämä punaviini 448 slm asettaa tärkeän tavoitteen, nimittäin ilmaista punaisten viinien potentiaalia Cornaianin tuotantoalueella, jossa Girlanin viinitila sijaitsee. Ambitiivinen päämäärä, joka saavutetaan myös kolmen rypälelajikkeen erityispiirteiden ansiosta, jotka muodostavat sekoituksen: Schiavan keveys yhdistyy Pinot Noirille tyypillisiin hedelmäisiin aromeihin, kun taas Lagrein tuo mukanaan täyteläisen ja tyydyttävän rakenteen. Miellyttävä punaviini, ihanteellinen kaikille vuodenaikoille, joka löytää gastronomisen vahvistuksensa erityisesti punaisen lihan pääruokien kanssa.
Tämä punaviini 448 slm syntyy Girlanin huolellisesti valikoimista kolmestavuodesta, jotka edustavat kaikkia Etelä-Tirolin alkuperäisten punaviinirypäleiden potentiaaleja, Lagrein ja Schiava, yhdistettynä tunnettuun kansainväliseen lajikkeeseen, Pinot Noiriin. Nämä kolme lajiketta viljellään viinitilalla Cornaianin kukkuloilla, 448 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, ja juuri tästä korkeudesta tulee etiketti. Rypäleet kerätään, poistetaan varret ja sitten käydään ruostumattomassa teräksessä.valvotussa lämpötilassa, suorittaen myös maloottista. Siirrytään siis kypsyttämiseen, joka tapahtuu betonitankeissa muutaman kuukauden ajan, joiden jälkeen viini on valmis pullotettavaksi.
Girlanin valmistama punaviini 448 slm ilmoittaa itsestään tyypillisellä rubiininpunaisella värillä, joka on tiivis ja vähän läpinäkyvä. Tuoksuvalikoima, joka kehittyy nenässä, kertoo pääasiassa hedelmäisistä nuoteista, jotka rikastuvat lopussa erilaisilla mausteisilla vivahteilla. Maistettaessa se on kevyttä, pehmeää, ja siinä on miellyttävä raikkaus ja kaunis sujuvuus, joka heijastaa jo nenässä havaittuja makuja. Pullo, joka vaikuttaa äärimmäisellä monipuolisuudellaan keittiössä, ja joka yllättää myös erinomaisella hinta-laatusuhteellaan.