Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

Domaine Royal de Jarras’n Rosé Gris de Gris ‘Pink Flamingo’ edustaa makuisaa ja sulavaa tulkintaa Sable de Camargue -alueesta, ja se on tuotettu luomuviljelyllä. Ilmaisu “Gris de Gris” viittaa niihin roseewineihin, jotka on valmistettu harmaista rypälelajikkeista, kuten Grenache Gris, joista saadaan vaaleanpunaista, lähes harmaata roséta, mikä on nimityksen alkuperä. Pullon design on kolumbialaisen taiteilijan Catalina Estradan käsialaa, ja nimi sekä kuvaus kunnioittavat alueen vaaleanpunaisia flamingoja.

Gris de Gris Rosé Domaine Royal de Jarras ‘Pink Flamingo’ valmistetaan pelkästään luomuviljeltyjä Grenache Gris -rypäleitä käyttäen Sable de Camargue’n Välimeren ympäristössä. Tässä viinitarhat hyötyvät maaperän erittäin hiekkaisesta koostumuksesta sekä alueen kuumasta ja tuulisesta ilmastosta. Sadonkorjuu tapahtuu yöllä, jotta säilytetään rypäleissä olevat orgaaniset hapot ja aromit, ja tertut altistuvat erittäin hellävaraiselle puristukselle.vain ensimmäisen puristuksen mehu käytetään viininvalmistuksessa. Seuraavaksi tapahtuu kirkastus ja alkoholikäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, samaa säilytysastiatyyppiä käytetään muutaman kuukauden kypsytysvaiheessa.

‘Pink Flamingo’ Gris de Gris Rosé Domaine Royal de Jarras:lla on vaaleanpunainen ja kiiltävä väri, lähes helmiäinen. Aromikimara tarjoaa sulavia tuoksuja valkoisesta persikasta, pienistä punaisista marjoista ja akasiankukista, yhdistettynä evokatiivisiin viittauksiin jodiin. Pehmeä, suolainen ja raikas maku, jossa on persikan, aprikoosin ja sitrushedelmien aistimuksia, jotka jatkuvat loppua kohden.