Rosé Hofstatter 2025
Hofstatterin vaaleanpunainen on viini Alto Adigestä, joka perustuu Lagreiniin ja Merlotiin, ja sen profiili on raikas, aromaattinen ja herkkä. Kirsikan, metsämustikoiden ja villimarjojen hedelmäiset ja viinimäiset vivahteet kietoutuvat vuoristoyrttien, mausteiden ja punaisten kukkien nuotteihin. Maistettaessa se osoittaa ilmeistä puhtautta, juomisen helppoutta ja dynaamista raikkautta.
Rosé Hofstatter on arvostettu välittömyydestään. Klassinen tuote, joka vie nenän ja suun yksinkertaisiin tuoksuihin ja makuihin, joissa erityisesti raikkaus suussa näyttelee tärkeää roolia juoman yksinkertaisuudessa. Etiketissä Lagrein, Alppien alkuperäislajike, esittelee itsensä epätavallisessa kevyessä ja iloisessa asussa, mikä tekee siitä entistä arvostetumman monipuolisuutensa vuoksi. Monipuolinen pullo keittiössä, täydellinen sekä aperitiivin ilahduttamiseen että koko aterian seuraksi.
Hofstatterin Rosé valmistetaan Lagrein- ja Merlot-rypäleistä, joita viljellään eri palstoilla, joissa on savista, soraista ja hiekkaista maaperää. Rypäleet erotetaan varsista ja jätetään maceroitumaan koko päiväksi; seuraa pehmeä puristus, ja näin saadaan aikaan, että kuorien väriaineet siirtyvät vain osittain mehuun, antaen lopputuotteelle erityisen viehättävän värin. Mehu käy ruostumattomassa teräksessä. Viimeinen kypsytysvaihe tapahtuu nopealla siirrolla teräkseen, jonka jälkeen viini on valmis pullotettavaksi ja markkinoille saatettavaksi.
Tämä Rosé Hofstatter näkyy silmille intensiivisen värinsä ansiosta, joka muistuttaa cerasuolo-sävyä. Tuoksua ympäröivä nuottivalikoima liikkuu hienovaraisesti, tarjoten hedelmäisiä vivahteita, joita rikastuttavat mausteiset viittaukset. Suussa se on kevyt ja solakka, ja se vaikuttaa raikkaalla komponentilla, joka määrittää juomisen sen edetessä. Päättyy puhtaaseen jälkimaistukseen. Etiketti, joka kuuluu viinitilan klassisimpaan valikoimaan, jota kannattaa nauttia nuorena, tarjoiltuna viileänä sen elinvoiman korostamiseksi.