Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetTenuta Magrinin Rosé ‘Giglio Rosa’ syntyy alueen alkuperäisistä viinirypäleistä, jotka kasvavat viinitilan ympärillä olevilla kukkuloilla. Viinitila toimii käsityöperinteiden mukaisesti, etsien jännitettä innovaation ja perinteen välillä. Tämä raikas ja elinvoimainen viini valmistetaan vain teräksessä ja spontaanilla hiivalla. Intensiiviset punaisen hedelmän aromit, kuten viherherukka, kohtaavat sitrushedelmäiset ja yrttiset vivahteet nenässä. Suussa se on ketterä ja tasapainoinen, erittäin raikas ja tarjoaa suolaisen ja kestävän jälkimaun.
Tenuta Magrini -viinitilan Rosé 'Giglio Rosa' edustaa perinteisen mustarypäleen vaaleanpunaiseksi tulkintaa, jota arvostetaan sen kauniiden kukkaisten vivahteiden vuoksi. Monferrato Tenuta Magrinin viinitilan toimintaympäristö on täynnä biodiversiteettiä, jota tila suojelee toteuttamalla kestävää viininviljelyä, joka perustuu luomuviljelyn periaatteisiin, ja säilyttämällä tilan liitännäisen metsän, joka edistää myös päivittäisten lämpötilavaihteluiden syntymistä. Viinitarhojen keskellä kävellessä ei ole harvinaista kohdata jäniksiä, mäyriä ja jopa peuroja, mikä todistaa Tenutan kukoistavaa biodiversiteettiä.
Tenuta Magrini Rosé 'Giglio Rosa' valmistetaan yhdestä mustasta rypälelajikkeesta, joka on viljelty sertifioidussa luomuviljelyssä. Versot on istutettu yli 20 vuotta sitten kalkki- ja savimaahan 350 metrin korkeudelle merenpinnasta, kauniilla etelään suuntautuvalla altistuksella. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu kokonaan käsin, rypäleet siirretään kellariin, jossa, lyhyen kuorimaceroinnin jälkeen, mehu käy.spontaaninen alkoholikäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa vain alkuperäisten hiivojen avulla. Koko prosessin aikana ei suoriteta mitään kirkastusta tai suodatusta, ja lisättyjen sulfiittien määrä on minimaalinen.
‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé:lla on vaalean kirsikanvärinen väri. Tuoksu tarjoaa intensiivisiä aromeja tuoreista punaisista hedelmistä, kuten viinimarjoista, kirsikoista ja granaattiomenasta, koristeltuna selkeillä kukkaistuilla, miellyttävillä yrttisillä sävyillä ja sitruksisilla vivahteilla, kuten vaaleanpunaisella greipillä. Maku on kevyttä ja raikasta, hyvällä tasapainolla ja kestävyydellä, suolaisella ja mehukkaalla lopetuksella, joka kutsuu uusiin maistamisiin.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta