Rosé Domaine de l'Horizon 2022

Domaine de l'Horizonin Cotes Catalanes Rosé syntyy 80-vuotiaista Grenache Noir -viiniköynnöksistä, joita viljellään merinäköalalla sijaitsevilla liuskekivimailla, joilla on alhaiset sadot. Lyhyen maseraation jälkeen mehu käy spontaanisti 600 litran demi-muid -tynnyreissä ja kypsyy hienoilla sakkoilla yhdeksän kuukautta, mikä antaa sille syvyyttä ja pyöreyttä. Tuoksussa on punaisia hedelmiä, sitrushedelmiä ja kukkainen vivahde, kun taas maku erottuu raikkaudellaan, suolaisuudellaan ja hyvällä pysyvyydellään. Gastronominen rosé, joka sopii erinomaisesti sitruunalla maustetun meribassitartarin kanssa