Rosé de Provence 'M de Minuty' Chateau Minuty 2025
"M" Rosé de Provence on rosé-viini, joka ilmaisee kaiken Provenzan rantojen raikkauden, eleganssin ja hienouden. Kypsytetty teräksessä, se tarjoaa raikkaan, tuoksuvan ja hienostuneen maun, joka on erittäin sujuva ja puhdas, rikastettuna herkällä sitrushedelmien, marjojen, kasvi- ja persikan kukkien sekä kevyiden merellisten vivahteiden kimpulla.
Rosé de Provence “M de Minuty” Chateau Minuty on iloisa ja huoleton rosé, joka on erittäin juotava. Provence ei ole vain tunnettu upeista rantalomakohteistaan, vaan myös ruusuvineistään, jotka ovat tulleet tunnetuiksi ympäri maailmaa. Riski, johon voi joutua, johtuen laajasta tuotantovalikoimasta, on saada suuri määrä persoonattomia viinejä, jotka vahvistavat 80-90-luvun ihannetta, eli provenzalaisesta rosésta, jota juodaan vain jääkylmänä rannalla. Sellaiset viinit kuin Chateau Minuty, joka perustettiin vuonna 1930 Gassinissa, ovat antaneet uutta eloa alueen tuotannolle, merkitsemällä tietä laadukkaalle viininviljelylle, joka perustuu viinitarhan ja ympäristön kunnioittamiseen. Tuotetut viinit heijastavat viinitilan maniakaista huolenpitoa ja sijoittuvat alueen maamerkkien joukkoon.
Ruusuvini “M de Minuty” on valmistettu Grenache-, Cinsault- ja Syrah-rypäleistä, jotka tulevat erityisesti lahjakkaista viinitarhoista Provenzassa, ja joita viljellään ilman rikkakasvien torjunta-aineita tai torjunta-aineita ja erittäin alhaisilla satoilla, jotta hedelmän laatu olisi etusijalla. Käsinpoiminta mahdollistaa parhaiden rypäleiden valinnan, kun taas viinitilalla jatketaan lyhyellä kuorikontaktilla muutaman tunnin ajan, alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä ja kypsyttämisellä samoissa säiliöissä.valikoima parhaista saatavilla olevista rypäleistä, samalla kun kellarissa jatketaan lyhyellä kuorimaceroinnilla muutaman tunnin ajan, alkoholi käy teräksisissä säiliöissä ja kypsyy samoissa astioissa.
"M de Minuty" Rosé de Provence esittäytyy lasissa herkän mutta elinvoimaisen vaaleanpunaisena. Tuoksu on raikas ja houkutteleva, sekä melko herkullinen, jossa on persikan kukkien, appelsiinin kuoren, suolaisia tuulia ja valkoista pippuria, jotka sulautuvat yhteen luoden suoran ja mukaansatempaavan profiilin. Maku on hoikka ja mehukas, todella vastustamaton, erityisesti kalojen kanssa kaikissa niiden muodoissa. Ja kesä on heti täällä.