Rosé de Provence 'M' Chateau Saint-Maur 2024
Täydellisiä lahjaksiSaint-Maurin "M" Rosato on ilmeikäs ja raikas kuva romanttisesta ja näyttävästä Provencesta, joka syntyy erilaisten punaviinien ja valkoviinien sekoituksesta ja kypsyy muutaman kuukauden teräksessä. Tuoksu koostuu pienistä punaisista hedelmistä, vaaleanpunaisesta greipistä, mansikoista, kukkivista vivahteista ja Välimeren kasvillisuuden muistoista. Maku on kirkas, elegantti ja hienostunut, korostaen pitkää raikkautta.
Rosé “M” syntyy ainutlaatuisessa ja viehättävässä ympäristössä, nimittäin ihmeellisessä viinialueessa, joka sijaitsee Saint Tropezin meressä, kuuluisassa Ranskan Rivieran lomakohteessa, ja kukkuloilla, joilla hallitsevat Grimaudin linnan rauniot. Olemme siis Provenzen sydämessä, missä Roger Zannier, joka on jo omistanut tilan Douro-laaksossa, on päättänyt paljastaa tämän viiniperinnön Chateau Saint-Maurin nimellä ja luovuttaa sen vävylleen Marcille. Rogerin valinta on enemmän kuin osuva, sillä vain muutama hetki riittää, jotta tämän paikan näyttävän kauneuden lumoihin jää. Pehmeät kukkulat, jotka ovat peitetty tyylikkäällä viinipuistolla, katoavat horisonttiin antaen tilaa merelle. Rauha, tyyneys ja hiljaisuus ovat joitakin monista tunteista ja tuntemuksista, joita koetaan, kun elää näillä mailla henkilökohtaisesti. Viinit pystyvät kertomaan kaikki sävynsä, ne pystyvät tiivistämään ne ilmaisuihin ja elegantteihin nesteisiin, jotka pystyvät herättämään romanttisia, merellisiä ja välimerellisiä tuntemuksia näiltä alueilta. Ehdottomasti rosé “M” on tämän upean paratiisin puhemies.maapallon.
“M” Rosé de Provence syntyy laajasta valikoimasta punaisia ja valkoisia rypäleitä, jotka tulevat Grimaudin lähellä sijaitsevilta kukkuloilta, joissa maaperä on kalkki- ja savipitoista, ja sisämaahan siirtyessä se korvataan hiekkaisella osuudella. Viinitarhat ovat itään tai länteen suuntautuneita, hyödyntäen arvokkaita merituulia, jotka nousevat Saint-Tropezin lahdelta. Viininvalmistus- ja kypsytysprosessit tapahtuvat teräksessä lyhyen ajan modernissa maanalaisessa kellarissa, jotta rypäleen hedelmäinen aromi säilyy.
Rosato “M” saa kauniin ja kirkkaan värin, joka muistuttaa vaalean lohenpunaista sävyä. Tuoksussa nousee esiin makea hedelmäsinfonia, jota johtavat granaattiomena, vaaleanpunainen greippi, pienet metsämustikat ja mansikka. Mukana on myös välimerellisiä yrttejä ja lopuksi arvokkaita merimuistoja. Maussa on keskitason rakenne, elävää raikkautta ja sujuva, suora maku. Provenzen runoutta!