Rosato 'Vinudilice' I Vigneri 2024

Rosato ‘Vinudilice’ I Vigneriltä on sicilian viini, joka on valmistettu viinirypäleistä, jotka tulevat tammimetsän vieressä sijaitsevista tarhoista. Sicilian murteessa näitä puita kutsutaan ‘Ilice’, joten ‘Vinudilice’ tarkoittaa lehtimetsän viiniä. Viinitalo toimii Etna-vuorella ja viljelee joitakin Sicilian korkeimpia viinitarhoja, noin 1100 metriä merenpinnan yläpuolella ja noin 10 kilometriä päävulkan kraaterista. Viljelyjärjestelmä on perinteinen etnialainen puuvartinen ja jotkut näistä yli satavuotiaista viineistä ovat jopa 100 vuotta vanhoja. Tuoksu tuo mieleen tuoreita hedelmiä, kuten karviaismarjaa ja granaattiomenaa, greipinkuoren vivahteita ja ruusunterälehtien viittauksia. Maku on jännittynyt ja pystysuora, pitkä suolainen jälkimaku. Erinomainen yhdistettäväksi miekkakalavihannespihvien kanssa, tomaattien, kapristen ja oliivien kanssa