Rosato 'Magrana' Tutti Frutti Ananas 2022
Viinintekijän viinit"Magrana" on eläväinen ja merellinen roseeviini, joka vangitsee Banyulsin alueen sielun. Käsityöläisyyden olemus, joka räjähtää marjaisten, mausteisten, kirsikan ja amarena-kirsikan nuottien myötä, tarjoten mehukkaan ja dynaamisen siemauksen, joka on täynnä ilmaisua ja luonteenpiirteitä.
Italialais-ranskalainen viinialan todellisuus Tutti Frutti Ananas esittelee Rosato 'Magrana', pullon, joka erottuu kevyellä ja virkistävällä maullaan. Tutti Frutti Ananas -projekti syntyi yhteistyössä Manuel Di Vecchi Starazin, nuoren viinintekijän, joka on kotoisin Firenzestä ja joka on jo ollut mukana ranskalaisessa Vinyer de la Ruca -viinitilassa, sekä viinimaailman henkilöiden, kuten ystävänsä Francesco Pescin, nuoren napolilaisen, joka on pienen Les Ânes Ailés -yrityksen omistaja. Molemmat valitsivat Roussillonin alueen, erityisesti viehättävän Välimeren kontekstin Banyuls-sur-Merissä, aloittaakseen omat viiniseikkailunsa. Manuel ja Francesco ovat myös kestävän viininviljelyn kannattajia sekä viinintuotantotapaa, joka pyrkii sulkemaan pois kaikenlaisen puuttumisen tai manipuloinnin.
Tutti Frutti Ananas 'Magrana' Rosato valmistetaan yhdistämällä kestävästi viljeltyjä Syrah- ja Carignan-rypäleitä Roussillonin alueella, Ranskan Pyreneiden juurella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään viinitilalle välittömään pehmeään puristukseen, josta saatu mehu
käy sitten läpi spontaanin alkoholikäymisen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä vain alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta. Myös teräksessä tapahtuu muutaman kuukauden kypsymisaika, joka edeltää lopullista pullotusta, joka tapahtuu ilman ennakkoselkeytystä tai suodatusta ja vähäisillä lisätyillä sulfiiteilla, jos viini sitä vaatii.Tutti Frutti Ananas -projektin 'Magrana' Rosato:lla on hieman samea intensiivinen vaaleanpunainen väri. Tuoksu on miellyttävien marja-, kirsikka- ja amarena-havaintojen ympäröimä, ja siinä on vivahteita aromaattisista yrteistä ja viittauksia jodiin. Makua on kevyt ja dynaaminen, raikas ja rapea, mehukas lopetus, jossa tuoksun hedelmäiset tuntemukset palaavat.