Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotMas Gomàn viinitilalta tuleva "L'Alba al Turò" vaaleanpunainen on eläväinen, kupliva viini, joka on täydellinen tarjottavaksi lämpimänä kesäiltapäivänä. Garnacha Tinta -rypäleet käyvät alkuperäisillä hiivoilla ja pullokäyminen tapahtuu perinteisellä menetelmällä. Raikas, vaaleanpunainen, hieman samea viinilasi, joka ilmentää punamarjojen vivahteita ja kevyitä limen nuotteja.
Mas Gomàn Rosato Frizzante "L’Alba al Turò" syntyy Espanjassa Les Cabanyesin alueella, Penedèsin maakunnassa, joka tunnetaan historiallisesti laadukkaiden viinien tuotantoalueena. Viinitila sijaitsee historiallisessa rakennuksessa, joka koostuu 1724 rakennetusta maalaistalosta ja pienestä, viehättävästä kirkosta, joka on rakennettu vuonna 1135. Vendrellin perhe on hallinnoinut tilaa vuodesta 1918, omistautuen sukupolvesta toiseen viininviljelylle ja viinin tuotannolle, noudattaen perinteisiä ja luontoa kunnioittavia menetelmiä. Nykyään toimintaa johtavat Joan Manel Vendrell ja Joan Vendrell, isä ja poika, jotka ovat päättäneet investoida tulevaisuuteen, jatkaen perinnettä ja tehden siitä tulevaisuuteen suuntautuvan.
Mas Gomàn Rosato Frizzante "L’Alba al Turò":n Garnacha Tinta -rypäleet tulevat noin 60-vuotiaista viinitarhoista, noudattaen ensin luomuviljelyn periaatteita ja siirtyen sitten täysin biodynaamiseen maatalouteen. Kaikki kemialliset tuotteet viinitarhassa hylätään kokonaan, luonnollisten valmisteiden hyväksi, jotka voivat vahvistaa kasvia ja sen tuotantoa; mielenkiintoinen valinta onkäyttää nurmiviljelytekniikkaa suojellakseen biodiversiteettiä rivien välillä. Viinitilalla on ominaisuus, että se on luonnollisesti suuntautunut viinien pitkäaikaiseen kypsyttämiseen, jossa alkoholikäyminen tapahtuu alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta ja viini käy spontaanisti pullossa, perinteisen menetelmän mukaan. Kypsyy pullossa 6 kuukautta.
Mas Gomàn Rosato Frizzante "L’Alba al Turò" esittäytyy lasissa vaaleanpunaisena ja sen aromit muistuttavat punaisia hedelmiä, mansikkaa ja sitrushedelmäisiä vivahteita; suussa rakenteen on eloisa, hyvällä raikkaudella ja pitkäkestoisella jälkimaulla, joka houkuttelee juomaan. Se sopii täydellisesti raakojen kalapohjaisten ruokien, kuten sushin ja sashimin, kalafriteerausten ja tuoreiden juustojen kanssa uteliaisiin jälkiruokiin. Tämä tuote on erinomainen nautittavaksi kesällä huolettomissa aperitiiveissä meren rannalla ikimuistoisten ystävien kanssa tai perheillallisilla juhlapäivinä tai merkkipäivinä, jotta voi nauttia lasissa luonnon kunnioittavaa ja aitojen makujen tuotetta.