Rosato 'Five Roses' Leone de Castris 2025
"Five Roses" on historiallinen ja tunnettu etiketti maailmalla. Se tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1943 ja oli ensimmäinen rosé-viini Italiassa, joka pullotettiin, ja siitä tuli tärkeä viiniviite. Se erottuu pehmeällä, miellyttävällä, raikkaalla ja hedelmäisellä profiililla, jota rikastuttavat mansikoiden, kirsikoiden, marjojen ja tuoreiden kukkien vivahteet
Puglian viini "Five Roses" Leone de Castris on ollut ensimmäinen italialainen Rosato, joka pullotettiin ja myytiin Italiassa vuonna 1943. Juuri sinä vuonna kenraali Charles Poletti, liittoutuneiden joukkojen toimituskomissaari Puglissa, pyysi suurta viinitoimitusta, sillä ehdolla, että tuotteen nimi olisi amerikkalainen. Näin paljastuu myös tämän etiketin nimen alkuperä, joka tänä päivänä esittelee sekoituksen Negroamaroa ja Malvasia Neraa, joka vuosi vuodelta saa aina mielenkiintoisia pisteitä sekä italialaisilta että ulkomaisilta oppailta. Hedelmälliset aromit avautuvat raikkaalle ja mineraaliselle maistamiselle, joka virtaa ilman mitään vikaa.
Tämä Rosato "Five Roses" syntyy sekoituksesta, jossa yhdessä yhden pääpunaviinirypäleen, Negroamaron, kanssa, löytyy 10 % Malvasia Neraa. Näiden kahden lajikkeen köynnöksillä on keskimääräinen ikä 35 vuotta, ja ne kasvavat puglialaista alberello-järjestelmää käyttäen erityisesti hiekkaisessa maaperässä. Mehu käy läpi lyhyen kuorimaceroinnin, minkä jälkeen se käy läpi staattisen dekantoimisen. käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsyminen tapahtuu jotain kuukautta teräksessä, kunnes viini on valmis pullotettavaksi Leone de Castrisin kellarista.
"Five Roses" on Rosato, joka esittelee visuaalisesti korallinpunaisen värin, erittäin kirkkaana lasissa. Aromit, jotka ympäröivät nenää, kertovat tarkasta ja täsmällisestä juonesta, joka on heti tunnistettavissa pääasiassa hedelmäisten ja kukkaisten aromien ansiosta. Maistettaessa se on kevyt, raikas ja juotava, ja maistamisessa, yhdessä hedelmäisen maun kanssa, joka täydentää täydellisesti jo havaitut aromit, on miellyttävä suolainen vivahde. Historiallinen pullo, joka avasi ovet rosé-viinien tuotannolle Italiassa, ja jonka avulla Leone de Castris on vakiinnuttanut asemansa kansallisessa viinialalla.