Rosato Daniele Portinari 2023

Daniele Portinarin Rosato valmistetaan tyypillisestä Tai rosso -rypäleestä, joka on Grenachen 'serkku', ja joka on löytänyt kodin Bericin kukkuloilta. Raikas ja välitön, se on rustiikkinen rosato, joka liotetaan vain muutaman tunnin ajan kuorilla, mutta vapauttaa silti kirkkaan ja elävän värin. Tuoksu on hyvin tyypillinen, punaisia hedelmiä ja kukkia, kuten laventelia ja hibiskusta, maku on kevyt, juotava ja eloisa, miellyttävällä rustiikkisuudella. Todella hyvä makkaran ja tuoreiden juustojen kanssa.