Coste della Sesia Rosato 'Al Posto dei Fiori' Le Pianelle 2024
(
75 cl
/ 14%
) Coste della Sesia DOC
Nebbiolo 97%, Vespolina 2%, Croatina 1%
Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
‘Al Posto dei Fiori’ on Le Pianellen rosé. Se tehtiin vuonna 2010, se on kokeellinen tuote, lähes kokonaan Nebbiolosta valmistettu rosé, jossa on pieni osuus Vespolinaa ja Croatinaa. Käsin valitut rypäleet murskataan ja osittain jätetään liotettavaksi neljäkymmentä kahdeksi tunniksi. Käyminen tapahtuu teräksessä matalassa lämpötilassa, pieni osa rypäleistä kypsyy Slavonian tammessa. Tuloksena on suolainen ja jännittynyt rosé, jossa on hedelmäisiä ja aromaattisia yrttejä. Erinomainen spaghetti alle vongole kanssa
Väri:
Sipulin kuoren vaaleanpunainen väri, jossa on kuparinsävyjä
Tuoksu:
Punaisia sitrushedelmiä, kuten appelsiini ja greippi, karviainen ja mansikka, mentolinen jälkimaku
Maku:
Voimakkaasti suolainen, erittäin raikas, kuiva ja pyöreä, hyvä lämmön tunne