Rosato 'Collezione Oro' Piccini 2024
Piccinin Rosato 'Collezione Oro' on osa tämän historiallisen toscanalaisen tuotannon arvokasta valikoimaa. Sen vaaleanpunainen väri, joka on saatu lyhyellä kuorikäsittelyllä, ennakoi elävää aromiprofiilia, joka on täynnä sitrushedelmien ja metsämustikoiden aromeja. Makua on raikas, juotava, mutta intensiivinen ja kestävä lopussa. Viini, joka tuo mieleen toscanalaisen iltapäivän keveyden, täydellinen aperitiivina leikkeleiden ja juustojen kanssa
Sen kevyt ja raikas maku tekee Piccini-perheen Rosato 'Collezione Oro' -viinistä ihanteellisen niille, jotka etsivät miellyttävää ja vaivattomasti nautittavaa juomaa. 'Collezione Oro' -sarja syntyi vuonna 2003 Piccinien, merkittävän toscanalaisen yrittäjäperheen, ja Riccardo Cotarellan, yhden Italian tunnetuimmista viinineuvoista, yhteistyönä. Tässä tapauksessa tämä rosé-viini valmistetaan erityisestä Sangiovese-, Merlot- ja Malvasia-rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu Toscanassa, vastaten modernien kuluttajien tarpeita, jotka suuntautuvat raikkaampiin ja kevyempiin viinityyppeihin.
'Collezione Oro' Piccini Rosato syntyy siis Sangiovese-rypäleistä (70 %), Merlotista (20 %) ja Malvasia-rypäleistä (10 %). Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi rosé-viinivalmistuksen lyhyen kuorimaceroinnin kautta, jota seuraa alkoholi-fermentaatio teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen viini kypsytetään useita kuukausia teräksessä, jotta sen ensisijaiset aromit ja eloisa raikkaus saadaan esiin.
omaa viehättävän intensiivisen lohenpunaisen värin. Aromikokonaisuus tuo mukanaan tuoksuvia punaisia hedelmiä, kuten metsämansikoita, kirsikoita ja vadelmia, ympäröitynä sitrushedelmien sävyillä, jotka muistuttavat pinkkiä greippiä ja appelsiinia, sekä punaisen omenan vivahteilla lopussa. Maistaminen on raikasta, suolaista ja hyvän intensiivistä, ja se on luonteenomaista kevyelle ja erittäin tuoksuvalle jälkimaulle, joka herättää aiemmin haistettujen punaisen hedelmän tuntemuksia. Kiitos sen raikkaan ja kevyen juotavuutensa, tämä rosé-viini on ihanteellinen eloisaksi aperitiiviksi lämpiminä kesäiltoina.