Rosato 'Carcare' Filippo Brancati 2022
Luomu ja biodynaamisetVaaleanpunainen "Carcare" on viini Palizzista, Reggio Calabrian maakunnasta, joka ilmentää kalabrian maan suolaista ja välimerellistä raikkautta. Se valmistetaan punaisista Nerello-rypäleistä valkoviinimenetelmällä ja kypsytetään teräksessä. Makuprofiili on hieno, herkkä ja raikas, erittäin sujuva ja juotava, marjaisilla, kirsikan, kukkaistuoksujen ja merellisten muistojen vivahteilla!
Filippo Brancatin Calabrian viinitilan "Carcare"-rosé on perinteinen viini, joka on yhdistelmä ikivanhaa osaamista, eleganttia ja hienostunutta rypälelajiketta, joka on erityisen sopiva rosé-viinin valmistukseen, ja hyvin otollista terroiria. Kauniin intensiivinen vaaleanpunainen väri avautuu nenässä punamarja-aromien, punaherukan, kirsikan, metsämansikoiden, granaatin omenan, sitrushedelmien kuoren ja hienovaraisia kukkaisia vivahteita. Suuhun tulo on runsas ja pehmeä, rapealla ja mehukkaalla hedelmällä, joka laajenee tasapainoiseen ja hyvään makupitkään loppuun.
tuulettuva merituulien ansiosta. Viinit sijaitsevat terasseilla, jotka ovat keskimäärin savimaata. Rypäleet korjataan käsin hieman etuajassa ja puristetaan sitten hyvin hellävaraisesti lyhyen kontaktin aikana kuorien kanssa. Mehu käy valkoisena teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 13-15 °C. Viini kypsyy sur lie kuusi kuukautta teräksisissä säiliöissä.Filippo Brancatin Calabrian viinitilan "Carcare"-rosé on perinteinen viini, joka on yhdistelmä ikivanhaa osaamista, eleganttia ja hienostunutta rypälelajiketta, joka on erityisen sopiva rosé-viinin valmistukseen, ja hyvin otollista terroiria. Kauniin intensiivinen vaaleanpunainen väri avautuu nenässä punamarja-aromien, punaherukan, kirsikan, metsämansikoiden, granaatin omenan, sitrushedelmien kuoren ja hienovaraisia kukkaisia vivahteita. Suuhun tulo on runsas ja pehmeä, rapealla ja mehukkaalla hedelmällä, joka laajenee tasapainoiseen ja hyvään makupitkään loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta