Rosato Ancestrale 'Ta We No' Torresano
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Jokaiseen päiväänTorresanon Ancestrale “Ta We No” on vaaleanpunainen kuohuviini, joka on valmistettu tyypillisestä La Manchasta. Rypäleet kerätään vanhoista, kuivalla espanjalaisella ylängöllä kasvatetuista viineistä. Tuoksussa on herkullisia punamarja- ja Välimeren kasvien vivahteita, jotka yhdessä perinteisten vivahteiden, kuten mehun ja hiivan, kanssa luovat ainutlaatuisen profiilin. Maku on raikas ja hieman kupliva, hyvä suolaisuus ja kevyt sokerijäämä, joka tekee mausta makean, miellyttävän ja tasapainoisen. Yhteisöllinen viini, mukava aperitiivikumppani
Torresano-viinitilan espanjalainen Ancestrale ‘Ta We No’ on kuohuviini, joka hurmaa valloittavalla ja kutkuttavalla maullaan, aito ilmentymä tyypistä. Se on pullotettu uudelleen perinteisellä Ancestrale-menetelmällä, joka tarkoittaa, että viiniä pullotetaan, kun alkoholikäyminen ei ole vielä täysin valmis, jotta viinirypäleiden jäljellä oleva sokeri ja alkuperäiset hiivat mahdollistavat hiilidioksidin kehittymisen pullon sisällä.
Torresano Ancestrale ‘Ta We No’ valmistetaan vain Tinta de Pampana Blanca -rypäleistä, jotka tulevat yhdeltä noin 55-vuotiaasta köynnöksestä. Viinitarhoja hoidetaan alppiruusukäytännöillä, jotka näkevät viinitarhan monimutkaisena ekosysteeminä, jolle on palautettava se, mitä viljely vie. Käsin kerätyt rypäleet puristetaan suoraan perinteisellä käsipuristimella, ja näin saatu mehu käy spontaanisti teräksisissä säiliöissä vain alkuperäisten hiivojen ansiosta.alkuperäisillä hiivoilla, ilman liotusta. Kuohunta tapahtuu pullossa Ancestrale-menetelmän mukaan, ja viini myydään lopulta muutaman kuukauden kuluttua ilman, että sitä on dekantoitu.
Torresanon ‘Ta We No’ Ancestrale Rosato on vaaleanpunainen ja elinvoimainen kuohuviini. Tuoksussa vuorottelevat mansikan, vadelman ja rosmariinin aromit, yhdistettynä viinimäisiin nuotteihin ja hiivan vivahteisiin. Maku on puhdas ja raikas, suolainen ja hieman makea, ja siinä on hienoja hedelmäisiä jälkimaisteluja, jotka kutsuvat uusiin siemauksiin. Tämä kuohuviini on täydellinen nautittavaksi huolettomana aperitiivina ystävien ja perheen seurassa.