Rosato 'Amelia' I Veroni 2024
Eksklusiiviset viinitalotRosato 'Amelia' I Veroni on rosé-viini, joka on tuotettu lähellä Firenzeä Sangiovese-rypäleestä, Toscanan pääviinilajikkeesta. Raikas, tasapainoinen ja kuiva, houkutteleva maku, tämä rosé-viini, kevyiden sitruksisten nuottien ansiosta, sopii täydellisesti tuoreiden kalojen, sekä raakojen että höyrytettyjen, kanssa.
Toscana I Veroni - Amelia - Rosé viini erottuu sekä raikkaalla ja virkistävällä maullaan että selkeästi kukkaisilla tuoksuillaan. Tämän etiketin nimi tulee Alba Amelia -ruusulajikkeesta, joka on tunnettu kauniista vaaleanpunaisesta väristään. Ruusupensaat asetetaan perinteisesti viiniviljelmien alkuun, koska tietyt tuholaiset, kuten jauhehome, ovat monivaiheisia, eli ne hyökkäävät useisiin kasvilajeihin. Oireet ilmenevät useita päiviä aiemmin ruusuissa kuin viinissä, ja tämä strategia mahdollistaa siten taudin kehittymisen estämisen oikeaan aikaan hoitamalla.
I Veroni Rosato ‘Amelia’ valmistetaan vain Sangiovese-rypäleistä, joita viljellään I Domi -viinitarhalla Pianottolo-nimisellä alueella, noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin laatikoihin, ja rypäleet valmistetaan rosé-viiniksi lyhyen kuorimaceroinnin avulla. Puristamisen ja varren irrottamisen jälkeen saatu mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, samoissa viininkäyttöastioissa, joissa massa kypsyy 6 kuukautta ennen.pullotusta.
‘Amelia’ Rosato I Veroni on kirkas vaaleanpunainen väri, jossa on kiiltäviä heijastuksia. Tuoksu tarjoaa rapeita ja herkkiä tuoksuja punaisista hedelmistä, orvokkien ja villiruusun terälehdistä. Suussa erittäin raikas ja tasapainoinen, kevyt tanniininen tunne ja maukas suolainen sävy, jotka tukevat suurta maku- ja tuoksuyhteyttä hedelmäisissä ja kukkaisissa aistimuksissa. Sen huomattavan dynaamisuuden ja keveyden ansiosta tätä rosé-viiniä voi nauttia yksin huolettomana aperitiivina tai pöydässä kevyiden meren antimien, vihanneskeittojen tai tuoreiden juustojen kanssa.