Rosato 'Alba Rosea' Rallo 2025
Luomu ja biodynaamisetRosato 'Alba Rosea' Rallo on tuore ja sujuva rosé-viini Sisiliasta, joka on valmistettu Perricone-rypäleistä. Makuprofiili on täyteläinen, suolainen, ja se tarjoaa pitkäkestoista makua suussa, kun taas tuoksussa on punamarjojen, kukkien ja sitrushedelmien vivahteita. Täydellinen kalapatojen ja äyriäisten kanssa tai kesäisen aperitiivin nauttimiseen ystävien kanssa
Rallo’n tärkeä sicilialainen Rosato ‘Alba Rosea’ on pullo, jonka tyyli on kevyt ja raikas, tuotettu Trapani-alueella luomuviljeltyjen rypäleiden avulla. Tämän roséviinin nimitys tulee sen erityisestä väristä, lämpimästä ja pehmeästä vaaleanpunaisesta, kuin taivas aamun ensimmäisinä tunteina. Se on ilmentymä Perricone-rypäleestä, mustista rypäleistä, joka erottuu muun muassa korkealla hapokkuudellaan, ominaisuudella, joka edistää roséviinien tuotantoa. Erityisen herkkyytensä vuoksi filokseralle tämä viinirypälelajike unohtui osittain viime vuosisadalla, ja sen tilalle tuli ajan myötä uusia Nero d’Avola-istutuksia. Kuitenkin viime aikoina kiinnostus tätä viiniä kohtaan on kasvanut merkittävästi.
Rallo ‘Alba Rosea’ Rosato on valmistettu ainoastaan Alcamo-kunnassa sertifioidusti luomuviljeltyistä Perricone-rypäleistä, tarkalleen ottaen Pattipiccolo-tilalla. Täällä maaperä on hiekkaista, korkeus on 200 metriä merenpinnan yläpuolella ja suuntaus on etelästä kaakkoon. Rypäleet korjataan käsin syyskuussa laatikoihin, ja ne siirretään
Rallo 'Alba Rosea' Rosaton väri on korallinpunainen. Tuoksu tarjoaa raikkaita ja rapeita punaisia hedelmiä, kuten kirsikkaa, kukkaisia ja sitruksisia vivahteita. Raikasta, suolaista ja tasapainoista makua, laaja ja hyvässä kestävyydessä, sulkeutuu sujuvasti, jossa punaisista hedelmistä aiemmin havaittuja tuntemuksia palaa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta