Rosato '448 slm' Girlan 2025
Jokaiseen päiväänGirlanin Rosato 448 slm on rosé-viini, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde, ja joka on luonteenomaista miellyttävät ja herkät marja- ja mansikkatuoksut. Suussa se on raikas, kevyt ja sujuva, erinomaisella tasapainolla.
Rosato '448 merenpinnan yläpuolella' Girlanin viinitalosta on helposti juotava ja miellyttävä juoma, joka on valmistettu punaviinien sekoituksesta. Tämän etiketti osoittaa korkeuden, jossa Girlanin historiallinen tila sijaitsee. Juuri tässä tilassa, joka juontaa juurensa 1500-luvulle, vuonna 1923 tila sai alkunsa 23 viinitarhurin päättäessä yhdistää voimansa laadukkaan tuotannon toteuttamiseksi. Nykyään kellari on kasvanut nykyisiin 200 viinitarhurin jäseneksi, jotka viljelevät 220 hehtaaria viinitarhoja parhailla Oltradigen ja Alhaisen Atesinan tuotantoalueilla.
Girlan '448 merenpinnan yläpuolella' Rosato syntyy Lagrein-, Pinot Noir- ja Schiava-rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu sedimentti-jäätikköperäisillä hiekkaisilla mailla, jotka ovat erityisen rikkaita mineraaleista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin pienissä laatikoissa, ja rypäleet altistuvat osittain murskaamiselle, jota seuraa 12 tuntia kuorimacerointia, ja osittain salasso-tekniikalle, jossa otetaan osa kuorimassa olevaa mehua. Käymiset tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä ja sekoituksen jälkeen massa lepää noin 5 kuukautta edelleen teräksessä ennen lopullista pullotusta.
Girlanin '448 merenpinnan yläpuolella' Rosato on kirkkaan ja intensiivisen vaaleanpunainen. Tuoksussa se ilmaisee rapeita mansikan ja marjojen aromeja, joita seuraavat miellyttävät ja raikkaat kukkaiset ja mineraaliset vivahteet. Suussa se on herkkä, kevyt ja virkistävä, suolainen ja miellyttävän aromaattinen jälkimaku, joka on johdonmukainen hajuaistimusten kanssa. Sama tuottaja suosittelee yhdistämään Rosato '448 merenpinnan yläpuolella' Välimeren ruokaan tai kevyesti kypsytettyjen leikkeleiden ja juustojen tarjoiluihin.