Ronchedone Magnum Ca' dei Frati 2022
Ronchedone Magnum on punaviini, joka tarjoaa erittäin rikkaan aromimaailman, jossa vuorottelevat punaisen hedelmän, mustikoiden ja maraschino-kirsikoiden nuotit. Suussa se on täyteläinen ja intensiivinen, puhdas ja suolainen, kauniilla raikkaudella lopussa. Ylellinen Magnum-muoto!
Ronchedone Magnum Ca' dei Frati on punaviini, joka on tuotettu tämän historiallisen viinitilan toimesta Gardajärven alueella, joka on ollut tunnettu jo vuodesta 1782, kuten asiakirja todistaa, jossa viitataan "taloon, jossa on kellari nimeltä frattien paikka". Alueella, joka on vahvasti suotuisa valkoisten rypäleiden viljelylle, tuotetaan myös suuria punaviinejä, joista Ronchedone on arvokas edustaja. Alusta alkaen Dal Cero -perheellä, kävellessään näillä pehmeillä moreenikukkuloilla Desenzano del Gardan kunnassa, oli tunne, että maaperä ja mikroilmasto olivat sopivia erinomaisen viinin tuottamiseen. Ja tässä on taikakaava: terroir, vuosisatojen perinne, kunnioitus ympäristöä kohtaan ja intohimo, jotka ovat tiivistettynä näihin viineihin. Nämä ovat perusainesosia, jotka antavat syntyä suurta persoonallisuutta omaaville ilmaisuille, kuten tämä Ronchedone.
Punaviini Magnum Ronchedone on saatu aikaan punarypäleiden sekoituksesta, jotka kasvavat savi- ja kalkkikivimailla, joissa on hiekkaa ja savipitoisuutta. Se syntyy huolellisen sadonkorjuun myötä, ja vain terveimmät hedelmät tuodaan kellariin, jossa käynnistetään viinin valmistus teräksisissä säiliöissä. Alkoholikäymisen aikana macerazione kuorikontaktissa on pitkä niin, että kaikki aromit ja viinille hyödylliset aineet saadaan talteen. Malo-laktinen käyminen tapahtuu barrique-tynnyreissä ennen kypsytystä.
kuorikontaktissa on pitkä niin, että kaikki aromit ja viinille hyödylliset aineet saadaan talteen. Malo-laktinen käyminen tapahtuu barrique-tynnyreissä ennen kypsytystä.Ca’ dei Frati Ronchedone esittelee itsensä intensiivisen rubiininpunaisena. Tuoksumaailma on maalattu intensiivisillä hedelmäisillä sävyillä, kuten kirsikka, marjat ja hillot, sekoitettuna mausteisiin ja paahdettuihin kahvi- ja kaakaonoteihin, ja lopussa on balsamisia vivahteita. Maku on rakenteeltaan täyteläinen, voimakas, puhdas ja suolainen, ja siinä on kaunis raikkaus lopussa, tyypillistä Benaco-alueen maaperälle, josta rypäleet ovat peräisin. Se päättyy suureen pysyvyyteen ja pituuteen, hedelmäisten paluujen ja balsamisten puhallusten kanssa. Viini, jota on vaikea unohtaa, syvä ja intensiivinen, laaja ja runsas, joka menee suoraan sydämeen. Tunne keholle ja hengelle suurelle Magnumille!