Roma Rosso Poggio Le Volpi 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Poggio Le Volpin Roma Rosso on täyteläinen punaviini, intensiivinen ja tiivis, jota leimaavat hedelmäiset ja puumaiset nuotit, jotka johtuvat erilaisista puutynnyreistä kypsyttämisestä. Se tuoksuu kypsältä punaiselta hedelmältä, väkeviltä kirsikoilta, balsamisilta yrteiltä ja makeilta mausteilta. Maku on voimakas ja massiivinen, pyöreä, erittäin pehmeä ja kestävä
Roma Rosso di Poggio Le Volpi tuotetaan yhdessä Castelli Romanin tärkeimmistä viinitiloista, joka sijaitsee Monteporzio Catonessa. Etiketissä toistuvaa vaakunaa ja viinitilan nimeä yhdistää ylevä viittaus Rooman sukujen ja loiston perinteisiin, joka on vain kolmekymmentä kilometriä päässä. Mergèn perhe on harjoittanut viininviljelyä vuodesta 1920 ja sukupolvesta toiseen se on laajentanut ja parantanut sekä horisonttejaan että yrityksensä kokoa. Näin ollen viinit ulottuvat puhtaasti lazialaisista lajikkeista kansainvälisiin, ja kokeilusta on tullut yksi Poggio le Volpin peruspilareista, johon kuuluu myös viinitarhoja Puglian alueella.
Viini Poggio Le Volpi Roma Rosso on sekoitus, joka koostuu Montepulcianosta, Syrahista ja Cesaneseista. Se on siis harkittu sekoitus alueella jo olevista lajikkeista ja muista tuoduista, kuten Syrah. Viinitarhat sijaitsevat vulkaanisella maaperällä, jossa on hiekkaa. Rypäleiden alkoholikäyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä, jota seuraa pehmeä puristus. Lopullisessa kypsymisvaiheessa osa viinistä säilytetään teräksessä, osa puolestaan puussa, jonka kapasiteetti ja alkuperä voivat vaihdella.
puussa, joka voi vaihdella kapasiteetiltaan ja alkuperältään.Poggio Le Volpi Rosso Roma on kuin roomalaisten sotapäälliköiden luonteenpiirre, sen intensiivisen rubiininpunaisen värin, tiiviyden ja läpäisemättömyyden myötä. Kun se on kaadettu lasiin, sama intensiivisuuden tunne säilyy, ja aromit hyökkäävät nenään voimakkaasti: hedelmäiset aromit ovat hallitsevia, erityisesti konjakissa marinoidut kirsikat ja yleisesti kypsä punainen hedelmä. Kukkaa rikastuttavat balsamimaiset vivahteet Välimeren kasvillisuudesta, mausteisilla vaniljatunneilla. Suussa se on pehmeä ja lämmin rakenne, hienovaraisella mutta läsnäolevalla tanniinilla. Se on ehdottomasti tasapainoinen viini, jolla on erittäin pitkä jälkimaku.