Roero Rosso Gabriele Cordero 2022
Eksklusiiviset viinitalotGabriele Corderon Roero Rosso on rakenteellinen ja harmoninen viini, jossa on marjojen, mansikoiden ja hienojen paahteisten sävyjen, jotka muistuttavat tupakkaa ja vaniljaa, aromeja. Suussa se on pehmeä, siinä on hienoja tanniineja ja pitkä jälkimaku; täydellinen paistettujen tai haudutettujen riistaruokien kanssa.
Gabriele Cordero Roero Rosso on piemontelainen pullo, joka kykenee yhdistämään rakennetta ja eleganssia, muodostaen suuren harmonian liiton. Roero, jota kutsutaan piemontelaisessa murteessa “Roé”, on alue Cuneon maakunnassa, joka sijaitsee juuri pohjoiseen Langheista, alueesta, josta se on erotettu Tanaro-joella. Tässä, tarkalleen Prioccan kunnassa, Cordero perhe on aloittanut viinituotantonsa vuonna 2016 keskittyen perinteisiin rypälelajikkeisiin, kuten Nebbiolo, jalo musta marjalajike, joka on kirjoittanut piemontelaisen viinintuotannon historian.
Gabriele Cordero Roero Rosso valmistetaan pelkästään Prioccan kunnassa hiekkaisilla maaperillä kasvaneista Nebbiolo-rypäleistä kestävässä viininviljelyssä. Sadonkorjuu tapahtuu, kun marjat ovat saavuttaneet ihanteellisen teknologisen ja fenolisen kypsyyden, ja rypäleet siirretään sitten kellariin alkoholikäymistä varten. Käymisprosessi, joka tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä kuorien kanssa, päättyy puristamiseen ja siirretään sitten toisen käytön ranskalaisiin tammitynnyreihin, jossa kypsymisvaihe kestää 18 kuukautta. Seuraavat pullotus ja lopullinen kaupallistaminen.
käytön, jossa kypsymisvaihe kestää 18 kuukautta. Seuraavat pullotus ja lopullinen kaupallistaminen.Lasissa Gabriele Corderon Roero Rosso saa läpinäkyvän rubiininpunaisen värin granaatinreunalla. Hienostunut tuoksumaailma on kuvattu eloisilla tuoksuilla mansikasta, kirsikasta, ruususta ja kinajuurista, rikastettuna pehmeillä tupakka- ja vaniljasävyillä, jotka johtuvat pitkästä käytöstä tammitynnyrissä. Rakenne on voimakas ja ympäröivä, elinvoimaisella raikkaudella, maukkaalla suolaisella sävyllä ja pehmeällä tanniiniverkolla, joka ohjaa huomattavan pitkäkestoista loppua mineraalisilla ja mausteisilla aistimuksilla.