Roero Arneis 'Trinità' Malvirà 2024

Roero Arneis "Trinità" on piemontelainen valkoviini, joka erottuu monipuolisilla tuoksuilla nenässä, jotka saadaan myös kevyen puu-kypsytyksen ansiosta, jota pieni prosentti viinin kokonaismassasta käy läpi viinin valmistuksen aikana. Malvirà omistaa osan cru "Trinità" Arneisille, rypäleelle, joka on alusta alkaen ollut tärkeässä roolissa Damonte-veljesten viinintuotannossa. Etiketti, jossa juoma on erityisen tyydyttävä, kiitos myös mineraaliselle ja raikkaalle siemaukselle.

Tämä Roero Arneis "Trinità" syntyy puhtaista Arneis-rypäleistä, joita viinitila Malvirà viljelee yhdessä cruistaan, "Trinità"-viinitarhassa. Se on terroir, jota luonnehtii sekoitettu maaperä, jossa savi, kalkki ja hiekka vuorottelevat keskenään. Rypäleet, joita viljellään biologisen maatalouden periaatteiden mukaan, käyvät alkoholisesti teräksisissä säiliöissä keräämisen jälkeen. Tämän jälkeen siirrytään kypsytykseen, joka tapahtuu 90%:ssa teräksessä ja jäljelle jäävässä 10%:ssa puussa kuuden kuukauden ajan, jonka jälkeenjoita seuraa pullotustoimenpiteet.

"Trinità" on Roero Arneis, joka lasissa esittelee erittäin kirkasta vaaleankeltaista väriä. Tuoksu, joka kehittyy nenässä, kertoo hedelmäisiä nuotteja, jotka kietoutuvat yhteen kasviperäisten aromien kanssa, joista erottuu myös savikivisävy. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, tasapainoinen, ja siemaus on raikas ja suolainen; se päättyy hedelmäiseen jälkimakuun. Valkoviini, jonka avulla Malvirà tarjoaa meille erittäin monipuolisen pullon gastronomisesti, joka on ensisijaisesti varattu kalasta ja äyriäisistä koostuville annoksille.