Roero Arneis Bruno Giacosa 2025
Roero Arneis Bruno Giacosalta on erittäin raikas ja aromaattinen valkoviini. Tuoksussa on hedelmäisiä nuotteja, kuten persikkaa, aprikoosia, nespoleja ja sitrushedelmäisiä vivahteita, miellyttävien kukkaisten nuottien kera. Maku on kauniisti hapokas, mineraalinen, pehmeä ja hieman mantelinen jälkimaku.
Bruno Giacosan Roero Arneis on yksi harvoista valkoviineistä, jota tuottaa yksi tunnetuimmista Langarolten viinitiloista, ja se erottuu hienostuneisuudellaan ja mineraalisuudellaan. Bruno Giacosan nimi on tiiviisti sidoksissa Barbaresco- ja Barolo-kuntiin, legendaaristen juomien ansiosta, jotka haastavat ajan ja kehittyvät uusissa ilmaisumuodoissa. Ei vain punaista, sillä Bruno, perinteinen mutta kokeellinen, on aina kiinnittänyt huomiota myös muihin viinityyppeihin, kuten kuohuviineihin ja valkoviineihin, kuten tässä tapauksessa. Rypäleet tulevat, kuten Langhe-alueella on vakiintunut käytäntö, huolellisesti valituilta toimittajilta ja ne käyvät läpi viininvalmistusprosessin, jossa kunnioitetaan hedelmää.
Giacosan valkoinen Roero Arneis on puhdas Arneis-ilmaisu, joka on tuotettu huolellisesti valituista paikallisista toimittajista peräisin olevista rypäleistä. Rypäleiden kasvattamiseen käytettävät köynnökset kasvavat hiekka- ja savimailla, jotka antavat juomalle suolaisuutta ja mineraalisia vivahteita. Viininvalmistus tapahtuu ehdottomasti rypäleen kunnioittamisen ja sen ilmaisun säilyttämisen hengessä, joten sekä käymisprosessi, joka tapahtuu spontaanisti, että kypsytys,tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Lyhyt lepo lasissa ennen kaupallistamista.
Roero Arneis -viini esiintyy lasissa intensiivisen ja elävän oljenkeltaisena. Kaunis ja emblematic, joka avautuu peräkkäin kaikkea muuta kuin opettavaisesti akasian, valkoisen kukon, keltaisen hedelmän ja hienovaraisia mineraalisia viestejä. Hienous, joka osoittaa tuoksukuvaston, houkuttelee välittömästi maistamaan. Suuhun yhdistää raikkautta ja hedelmää, kutsuen nenässä havaittuja mineraalisia tuntemuksia konkreettisella suolaisuudella. Loistava piemonteselaisten valmistusten, kuten tonnikalavihreän ja fassona-leikkeen, kanssa, mutta myös herkille kalapohjaisille valmistuksille.