Rioja Selección Señorio De Librares 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitSelección Señorio De Librares on rikas ja elegantti punaviini, joka on tuotettu Rioja-alueella Tempranillo- ja Graciano-rypäleistä. Suussa se tarjoaa laajan ja pehmeän maun, jota tasapainottavat voimakkaat tanniinit ja kaunis hapokkuus, jotka tukevat pitkää ja kestävää makua. Tuoksussa se ilmaisee marjaisia nuotteja, jotka yhdistyvät vaniljan, tupakan, suklaan ja karamellin vivahteisiin, jotka johtuvat puu-kypsytyksestä. Täydellinen punaisen lihan ja riistan ruokien kanssa!
Rioja Selección edustaa espanjalaisen käsityötuotannon lippulaivaa Señorio de Librares, joka vie aistit mukanaan eleganssillaan ja ilmaisullaan. Pieni viinitila Señorio de Librares työskentelee yksinomaan omien viinitarhojensa rypäleiden parissa kestävä ja aito agronominen ja viininvalmistusmenetelmä. Bodegan valmistamista viineistä Rioja Selección on se, joka parhaiten heijastaa Espinosan perheen kokemusta ja asiantuntemusta, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle yli 150 vuoden ajan, vaalien Rioja Bajan viininviljelyperinnettä.
Señorio de Librares Selección Rioja koostuu yli 40-vuotiaista Tempranillo (80%) ja Graciano (20%) köynnöksistä, joita on hoidettu kunnioittaen kasveja, maata ja ympäristöä yleisesti, ilman kemiallisten torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät punaviiniksi alkoholikäymisellä kuorien kanssa 10-15 päivän ajan kontrolloidussa lämpötilassa ja seuraava malolaktinen käyminen hienojakoisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini laitetaan kypsymään uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä muutaman kuukauden ajan hienojen sakkojen päällä ja sitten vielä pidemmäksi aikaa 3-4 vuotta vanhoissa tynnyreissä. Seuraavaksi pullotus ilman mitään invasiivista käsittelyä.
Señorio de Libraresin Rioja Selecciónin väri on intensiivinen rubiininpunainen purppuran sävyillä. Laaja tuoksumaailma kuvaa eloisia aromeja punaisista hedelmistä hillossa, lakritsasta, tummasta suklaasta ja tupakasta, jotka kohtaavat syviä ja makeita aistimuksia kookoksesta, vaniljasta ja kinuskista. Suussa se on runsas, voimakas ja pehmeä, täyteläisellä rungolla ja herkullisella tanniinirakenteella, joka nojaa pysyviin paahteisiin ja kypsiin hedelmäisiin aistimuksiin.