Rioja Crianza Señorio De Librares 2022

Rioja Crianza Señorio de Librares on punaviini, joka on hedelmäinen ja mausteinen, laatu, joka johtuu sekoituksessa olevista rypälelajikkeista ja pitkästä tammikypsytyksestä. Pienessä El Villar de Arnedo -kylässä, Rioja Bajan alueella, sijaitseva Señorio de Librares -viinitila on sisarusten Clara ja Patricia Espinosan johdolla, jotka ovat viimeiset pitkän sukupolven erinomaisia viininviljelijöitä ja viinin tuottajia. Itse asiassa sisarusten isoisoisä, Pedro Espinosa, sai kultamitalin viineistään Pariisin maailmannäyttelyssä vuonna 1878.

Crianza Señorio de Librares Rioja syntyy Tempranillo-rypäleistä (90%) ja Garnacha Tintasta (10%), joita viljellään kestäviä käytäntöjä noudattaen, jotka ovat inspiroituneet luomuviljelystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään viinitilalle ja käydään punaviiniksi kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvalla alkoholikäymisellä noin 10-15 päivän ajan, jonka jälkeen tapahtuu myös täydellinen maloaktinen käyminen. Seuraava kypsymisjakso kestää 12 kuukautta ja tapahtuu yhdistelmässä ranskalaista jaamerikkalaista.

Ulkoisesti Rioja Crianza Señorio de Librares paljastaa tumman ja intensiivisen granaatinpunaisen värin. Aromimaailma avautuu houkuttelevilla punamarjatuoksuilla ja tupakalla sekä makeilla vanilja- ja kookosnuoteilla. Tasapainoinen ja harmoninen maku, täyteläinen ja ympäröivä, joka nojaa samettisiin tanniineihin, ja intensiivinen jälkimaku, joka korostaa kestäviä hedelmäisiä ja mausteisia tuntemuksia, jotka ovat linjassa hajuaistin kanssa. Tuottajan suositus on yhdistää tämä Rioja Crianza keskipitkä- ja pitkäkypsytettyjen juustojen, grillattujen makkaroiden, marinoitujen tai grillattujen lihojen ja jopa rasvaisten ja maukkaiden kalapääruokien kanssa.