Rioja Crianza Marques de Caceres 2022
Marques de Caceresin Rioja Crianza on yksinkertainen ja maukas espanjalainen punaviini, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde. Se valmistetaan Tempranillo-, Garnacha- ja Graciano-rypäleistä, ja se kypsyy 6 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kirkas rubiininpunainen väri tuo esiin punaisia hedelmiä ja mausteita, kun taas päärynä täyttää suun päättäväisellä ja harmonisella maulla.
Marqués de Cáceres valmistaa Rioja Crianza -viiniä alueen tyypillisistä rypäleistä, jotka on vinifioitu bordolaisen punaviinin käsitteen mukaisesti: erilliset sadonkorjuut ja vinifikaatiot, kypsytys puussa ja lopullinen sekoitus. "Crianza" on espanjalainen viinimerkintä, joka tarkoittaa, että viini on kypsynyt kellarissa vähintään 2 vuotta, joista vähintään 6 kuukautta puussa.
Rioja Crianza Bodega Marqués de Cáceres -tilalta syntyy pääasiassa Tempranillo-rypäleistä, jotka tulevat vanhoista köynnöksistä, jotka on istutettu Rioja-alueelle, ja lisäksi käytetään pieniä määriä Gracianoa ja Garnachaa. Maaperä on savi-kalkkikiviseosta: suurta rautapitoisuutta on Rioja Altan alueen palstoilla, kun taas Rioja Alavesassa maaperä on enemmän kipsipitoista. Atlantin tuulet, jotka tulevat Biskajanlahdelta, tuntuvat jollain tavalla näillä rinteillä, jotka nousevat jopa 500 metriin merenpinnan yläpuolelle, ja ne altistuvat yleensä kuumille ja kuiville kesille. Hehtaarin sadot ovat hyvin alhaisia ja sadonkorjuu tehdään käsin, kunnioittaen kunkin lajikkeen kypsyyttä.kypsyyttä. Rypäleet ovat kaikki täysin murskattuja ja vinifioitu erikseen: puristetaan suoraan, käyvät teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorikontaktissa noin 20 päivän ajan. Malolaktiset käymiset tapahtuvat teräksessä ja uusissa tammitynnyreissä, riippuen alkuperäalueesta. Ennen lopullista sekoitusta viinit kypsyvät 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, 60 %:sti, ja amerikkalaisissa lopuissa: tynnyrit ovat neljännekseltään uusia, neljännekseltään toisen käytön ja puolet kolmannen tai neljännen käytön. Yksi vuosi lisää pullossa kuluu ennen kaupallistamista.
Rioja Crianza Marqués de Cáceres -tilalta esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin, jossa on intensiivisiä heijastuksia. Tuoksu on hieno ja monipuolinen, jossa on paahdettua puuta ja mausteita sekoitettuna makeiden punamarjojen aromeihin, taustalla lakritsivivahteita. Maku on täyteläinen ja rakenteellinen, samettisten ja makeiden tanniinien kanssa, kun taas kypsän hedelmän vivahteet luovat ylellisen pehmeän lopun. Voimakas ja klassinen punaviini, joka sopii paistettujen ja täyteläisten alkuruokien kanssa.ruokien kanssa.