Riesling Trockenbeerenauslese 'Oppenheimer Kreuz' Carl Koch 2011 - 37.5cl
(
5 cl
/ 6%
) Riesling 100%
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Carl Kochin Riesling Trockenbeerenauslese 'Oppenheimer Kreuz' on pieni helmi Renaniasta, yllättävän makea viini, joka on valmistettu botrytis cinerealla infektoiduista rypäleistä. Rypäleet kerätään Oppenheimin eteläpuolelta, ja tätä viiniä voidaan valmistaa vain onnekkaina vuosina. Tuoksu on kehittynyt, hillomaisten hedelmien vivahteilla ja tyypillisillä hunajan ja sahramin vivahteilla, jotka paljastavat 'homeisten' rypäleiden läsnäolon. Suussa se on kevyt mutta tiheä, erittäin makea. Täydellinen suurten sinihomejuustojen kanssa
Väri:
Intensi kultaista keltaista
Tuoksu:
Kanderoitu sitruuna, sitten aprikoosi hillossa, inkivääriä ja sahramia, hunajaa ja siitepölyä
Maku:
Intensi, paksu ja makea, erittäin raikas ja kevyt maku
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta