Riesling Trocken Wageck 2020
Viinintekijän viinitRiesling Trocken on Wageck saksalainen valkoviini, joka on hyvin tyypillinen, raikas ja sitruksinen. Tuotettu pääasiassa viinirypäleistä, jotka on kerätty tärkeimmiltä alueilta viinitilan ympärillä, tämä 'cuvée' on loistava johdanto Palatinatin terroiriin. Nokalla elegantit sitruunan ja viinirypäleiden aromit ennakoivat viinin eloisaa profiilia suussa. Suussase on rapeaa, erittäin raikasta ja hyvää runkoa, todella pitkäkestoista, täydellinen kalan tai kevyen valkoisen lihan ruoan kanssa
Weingut Wageckin Riesling Trocken on saksalainen viini, joka on kotoisin pienestä Bissersheimin kylästä Saksan kaakkoisosassa. Frank ja Thomas edustavat nykyään viidettä sukupolvea Wegeckin perheessä, joka on pitkään hoitanut rakkautta ja intohimoa omia viinitarhojaan, jatkaen viininvalmistuksen taiteen perinnettä. Viinitilan motto on, että laatu syntyy viinitarhassa, kunnioittaen ympäröivää ekosysteemiä ja raaka-aineita; myös alueen arvostaminen on tärkeää vanhojen rypäleiden elvyttämisen kautta.
Weingut Wageckin Riesling Trockenin viinitarhat sijaitsevat etelässä ja kaakossa, ja aurinko paistaa niille jatkuvasti, mikä mahdollistaa erinomaisen kypsymisen. Maaperä on kalkkikivinen, mikä takaa lopputuotteelle luonteenomaisen ja elegantin rakenteen. Ilmasto on mannermainen, kylmät ja ankarat talvet, jotka altistuvat lumisateille, ja kuumat ja kosteet kesät. Rypäleet kerätään käsin, ja sen jälkeen valitaan parhaat tertut, mikä tarkoittaa alhaisempaa satoa, mutta korkeampaa laatua. Alkoholikäyminen on spontaania alkuperäisillä hiivoilla ja se kypsyy muutaman kuukauden ajan teräksessä.
Riesling Trocken Weingut Wageckista on vaaleankeltainen väri kultaisilla sävyillä ja tuoksu muistuttaa omenaa, persikkaa, sitrushedelmiä sekä valkoisten kukkien ja yrttien vivahteita lopussa. Suussa rakenne on raikas ja mehukas, ja lopussa on mineraalisia ja raikkaita vivahteita, jotka houkuttelevat lasillinen toisensa jälkeen. Erinomainen yhdistettävä höyrytetyn kalan, äyriäisten ja nilviäisten kanssa; myös mielenkiintoisia valkoisia lihoja ja kypsytettyjä juustoja. Viini ystävien kanssa vietettäviin iltoihin, jakamaan yhdessä alueen valtavia mahdollisuuksia.