Riesling Trocken 'Faß 6 Senior' Peter Lauer 2023
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitRiesling Trocken "Faß 6 Senior" saksalaiselta viinitilalta Peter Lauer on raikas ja eloisa valkoviini, joka hurmaa kiehtovilla aromeillaan. Samannimiset rypäleet kerätään huolellisesti vanhoista viiniköynnöksistä, jotka sijaitsevat jyrkillä mailla, ja viininvalmistuksessa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja. Kirkas oljenkeltainen väri loistaa lasissa ja täydentää rapeita valkoisia hedelmiä, sitrushedelmiä ja yrttisiä vivahteita. Suussa tunne on raikas, runsas, aromaattinen, mineraalinen ja harmoninen loppu.
Riesling Trocken "Faß 6 Senior" Peter Lauer on kunnianoso Peter Lauer seniorille, joka johti yritystä vaikeina aikoina natsismin nousun ja toisen maailmansodan aikana. Kerrotaan, että hänellä oli tapana maistella joka päivä hyvä pullo Rieslingiä erityisestä tynnyristä Ayler Kupp, joka valittiin joka vuosi huolella ja intohimolla. Vuosisadan jälkeen nämä ovat edelleen periaatteita, jotka ohjaavat viinitilan filosofiaa, joka on aina sitoutunut korostamaan alueen vivahteita tilan viinien parcelarvinnoilla. Se on klassinen, kuiva ja elegantti Riesling, intensiivisillä aromeilla ja eloisalla raikkaudella.
"Faß 6 Senior" on Riesling Trocken, jota tuotetaan historiallisessa tilassa, joka on viljellyt viinitarhoja Saksan Saarin alueella jo vuodesta 1830. Viisi sukupolvea Peter Lauer -brändi on ollut ehdoton laatuvarmuus, kiitos parcelle, jotka on viljelty alueen parhailla alueilla ja viininvalmistusta, jota edelleen harjoitetaan käsityöläisellä tavalla. Rypäleet tulevat Ayler Kupp -viinitarhasta, joka on lähes viisikymmentä vuotta vanha ja jota viljellään aurinkoisella lounaaseen suuntautuvalla
lounaaseen, jyrkällä liuskekivipinnalla. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun aikana ja parhaat tertut käynnistetään spontaaniin käymiseen, käyttäen vain paikallisia hiivoja. Ennen pullotusta viini kypsyy muutaman kuukauden.Saksan Peter Lauerin viinitilan Trocken Riesling "Faß 6 Senior" on perhetradition pullo, joka kertoo alueen historiasta ja yhdestä viitepisteestä kaikille suurten Saar Rieslingien ystäville. Lasissa se esittelee kirkasta, vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkastavia heijastuksia. Bouquet on hienostunut ja herkkä, kukkaistuoksuilla, kuten appelsiinikukkia, akasiankukkia, sitrushedelmien tuoksuja sitruunankuoresta, setristä, greipistä, vihreän omenan ja persikan aromeista, valkoisen hedelmän ja kevyistä yrtteistä. Maistaminen on sujuvaa, ja siinä on huomattavaa ilmaisujännitettä. Hedelmä, herkkä ja mehukas, ennakoi miellyttävän suolaista ja raikasta loppua.