Riesling Trentino Agricola Mos 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotAgricola Mosin Riesling Trentino on valkoviini, joka on valmistettu 10 kuukautta käytetyissä tonneaux-tynnyreissä. Tuoksussa on keltaisen omenan, päärynän, trooppisten hedelmien ja hienovaraisia hiilivedyntuoksuja, kun taas maku on raikas, materiaali, hyvällä hapokkuudella. Sillä on erinomainen kypsymispotentiaali - jättämällä sen kypsymään muutamaksi vuodeksi kellariin se voi ilmaista yksinkertaista eleganssiaan parhaimmillaan
Agricola Mosin Riesling Trentino on uskollinen tulkinta lajikkeesta, ja se on luonteenomaista tyypilliset hiilivetyaromit, jotka korostuvat pullotuksen jälkeisessä kypsymisessä. Luca ja Federico Agricola Mosista ovat omistautuneet tarjoamaan aitoja ja koskaan ylenpalttisia ilmaisuja vähemmän invasiivisten viinituotantokäytäntöjen avulla, mukaan lukien alhainen ja järkevä sulfiittien käyttö, korostaen jalojen rypälelajikkeiden, kuten Chardonnay ja Riesling Renano, monimuotoisuutta ja pitkäikäisyyttä.
Agricola Mos Riesling Trentino valmistetaan pelkästään 30-vuotiaista Riesling Renano -rypäleistä, joita kasvatetaan perinteisellä yksinkertaisella pergolajärjestelmällä Lisignagossa, Cembran laaksossa. Erityisesti kasvit hyötyvät maaperän porfyyrisestä luonteesta, 520 metrin korkeudesta merenpinnasta ja erinomaisesta lounaispuoleisesta altistumisesta. Syyskuun lopulla, kun rypäleet ovat kehittäneet tyypillisen kultaisen värinsä, kerätään ne käsin, jota seuraa klassinen valkoviinintuotanto pehmeällä puristuksella. Alkoholikäyminen tapahtuu tammiastio:ssa, samoin kuin 10 kuukauden kypsyminen, jota seuraa viikoittainen batonnage, joka on tarkoitettu hienojen sakkojen pitämiseksi suspensiossa ja viinin monimuotoisuuden lisäämiseksi. Vähintään 3 kuukauden pullokypsymisen jälkeen viini on viimein valmis markkinoille.
Agricola Mosin Riesling Trenton intensiivinen oljenkeltaisen vihreä väri. Tuoksualue herättää keltaisen omenan, päärynän, luumun, sitrushedelmien ja valkoisten kukkien aromeja, jotka kohtaavat savuisia ja hiilivetyisiä vivahteita lopussa. Maistaminen on tasapainossa pehmeän täyteläisyyden ja voimakkaan raikkauden välillä, ja harmoninen mineraalinen loppu täydentää makukontekstia.