Riesling 'Stone and Steel' Oak Valley 2024
Oak Valleyn Riesling 'Stone and Steel' syntyy Etelä-Afrikassa, alueella, jota 1900-luvun alussa merkitsi rautatien rakentaminen, joka avasi alueen uudelle maatalouden kehitysvaiheelle. Viinin nimi viittaa tähän historiallisten muutokseen, jossa 'stone' edustaa kiveä, joka kaivettiin raiteiden kulkemiseksi ja 'steel' tarkoittaa rautatien terästä, joka yhdisti laakson muuhun maahan. Kiviset maaperät, korkea korkeus ja kylmä ilmasto määrittelevät valkoista viiniä, jossa on suurta jännitettä ja tarkkuutta. Viini tulee kahdesta erillisestä viinitarhasta, jotka täydentävät toisiaan: toinen tuo aromikasta intensiivisyyttä ja kypsää hedelmää, toinen eleganssia ja elävää raikkautta. Nenässä nousee esiin keltaisen persikan, jasmiininkukkien ja märän kiven aromeja. Suussa viini on runsas mutta jännittynyt, pystysuoralla profiililla ja pitkällä jälkimaulla. Ihanteellinen yhdessä meriahven cevichen ja limen kanssa