Riesling Sophie Schaal 2024

Sophie Schaalin Riesling on hienostunut versio tästä rypäleestä. Se tuotetaan Alsatian eteläosassa, luomuviljelyllä, savisilla mailla, jotka pitävät vettä, mahdollistaen rypäleiden hitaamman ja tasapainoisemman kypsymisen. Viinillä on erittäin ilmeikäs aromiprofiili, joka vaihtelee trooppisten hedelmien, limekuoren ja tulikiven vivahteiden välillä lopussa. Makua on jännittynyt, erittäin pitkä, pysyvällä suolaisella jälkimaulla ja voimakkaalla raikkaudella. Täydellinen kalapohjaisten alkupaloiden, kuten sitrushedelmillä ja tillillä maustetun lohicarpaccion, kanssa.