Riesling 'Rot-Murlé' Pierre Frick 2021

Riesling "Rot-Murlé" Pierre Frick on emblematisesti alsazialainen valkoviini jolla on timanttinen puhtaus. On lähes vähättelevää puhua perus-Rieslingistä, kun lähestytään tätä nestettä, niin monimutkaista ja monipuolista. Ei ole ihme, että Pierre Frick on yksi ranskalaisen viinin mestareista ja biodynaamisen viljelyn täydellisen siirtymisen pioneeri. Vaikka tänään, myös kiitos tietojen ja viinimessujen leviämisen, on yleisempää törmätä tuottajiin, jotka valitsevat seurata Steinerin filosofiaa, vuonna 1981 tämä teko oli lähes visionäärinen tai rohkea. Vuosikymmenten jälkeen Pierre'n valinta on osoittautunut voitokkaaksi, ja pullotetut nesteet ovat alueen jännittävimmät ja monimutkaisimmat. Ainutlaatuinen Pierre!

"Rot-Murlé" Riesling Frick valmistetaan puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, jotka tulevat Krottenfues-viinitarhasta, jossa 13-vuotiaat köynnökset on kasvatettu guyot-järjestelmällä. Erittäin alhainen sato, vain 45 hl/ha, suosii hedelmän laadullista puolta, samoin kuin käsin kerätty täydellinen kypsyys. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, noudatetaan biodynaamisen viljelyn periaatteita, kun taas kellarissa alkoholikäyminen

Riesling Pierre Frick viini paljastuu lasissa tyypillisellä vaaleankeltaisella värillä. Nenä on täydellinen yhdistelmä lajiketta ja sen alkuperäaluetta, ja se avautuu sekoituksessa tulikivestä, vihreästä omenasta, sitrushedelmien kuoresta ja suolaisista vivahteista: huumaavaa! Makupala on jännittynyt ja elinvoimainen, jolla on lähes liikuttava elinvoima. Suola ja raikkaus rytmittävät maistamisen hetkiä, sillä huolimatta merkittävästä uutteesta, se on viini, joka on hoikka ja pitkälinjainen. Välttämätön pullo, joka pystyy määrittelemään makukäsityksiä uudelleen. Viitekohta.