Riesling Pojer e Sandri 2024
Pojer ja Sandrin Riesling on miellyttävä ja vakuuttava kuvaus tästä tunnetusta lajikkeesta Trentinon maaperällä. Puhtaus ja eleganssi ympäröivät tätä lasia, joka on täynnä yrttisiä, lajikkeellisia, sitruksisia ja hienoista mineraalisuutta nenässä greipin, omenan ja keltakukkien sävyillä, jotka avaavat ovet jännittävälle, maukkaalle ja suolaisuudeltaan rikkaalle maistamiselle.
Pojer e Sandrin Riesling on onnistunut trentino-versio tästä ylhäisestä ja kuuluisasta pohjois-eurooppalaisesta viinilajikkeesta, joka Mosel-alueella tuottaa joitakin maailman elegantteimmista ja pitkäikäisimmistä valkoviineistä. Faedon kukkula-alueella, erittäin viileän ja tuulisen ilmaston sekä hyvien lämpötilavaihteluiden ansiosta, Riesling on löytänyt ihanteellisen elinympäristön kypsien, voimakkaasti aromaattisten ja erityisen eleganttien rypäleiden tuottamiseen. Tämä etiketti erottuu voimakkaasta lajikeilmeestään, jossa on tiukka ja värisevä profiili, jota rikastuttavat hienovaraiset hedelmäiset aromit ja miellyttävät mineraaliset vivahteet.
Pojer e Sandrin tuottama valkoinen Riesling on tulos tutkimuksesta, joka pyrkii korostamaan Faedon alueen parhaita piirteitä viljelemällä viinilajikkeita, jotka sopivat tyypilliseen alppiklimaan ja maaperään, joka koostuu vulkaanisista kivistä, hiekkakivistä, savista ja kalkkikivistä. Tässä korkean kukkulan alueella, joka sijaitsee Adige-joen laaksossa ja Cembran laaksossa, Pojer e Sandri aloittivat 1970-luvun puolivälissä projektin, joka yhä tänä päivänä jatkaa hämmästyttämistä, ei vain korkeasta laadusta viinien osalta, vaan myös loppumatonta halua innovoida. Pojer e Sandrin viinitila edustaa yhtä alueen dynaamisimmista todellisuuksista, alueen koko tuotannon majakka, joka jatkaa aina uusien ja kunnianhimoisten tavoitteiden tavoittelua erinomaisuuden tiellä.
Pojer e Sandrin Riesling syntyy Faedossa, viineistä, jotka on viljelty korkeudella 350–750 metriä merenpinnan yläpuolella. Pehmeän puristuksen jälkeen siirrytään kukkamuston käymiseen kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy muutaman kuukauden ajan teräksisissä altaissa ennen pullotusta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on hienovaraisia ja kirkkaita vihreitä heijastuksia. Tuoksussa on sitrushedelmien, greipin, limen, kultaisen omenan ja vuoristokasvien vivahteita. Suussa se on intensiivinen, pitkä ja syvä, hienovaraisilla aromeilla ja suurella sitrushedelmäisellä raikkaudella, joka päättyy suolaisiin ja mineraalisiin vivahteisiin.