Riesling 'Petracine' Vajra 2024

Riesling "Petracine" Vajran viinitilalta on syntynyt Aldo Vairan oivalluksesta, joka on todellinen tämän kansainvälisen lajikkeen pioneeri Piemonteissa. Aldo loi ensimmäisen pullon vuonna 1985, ja siitä lähtien viinitila on omistautunut tämän viiniköynnöslajikkeen kehittämiseen langarolaisen terroirin sisällä. Tänään "Petracine" esittelee itsensä loistavassa muodossa, tasapainoisella raikkaudella, josta nousevat esiin tyypilliset tulikiviset sävyt. Etiketti, joka syntyy intohimosta, uteliaisuudesta ja halusta haastaa itsensä, ominaisuuksia, jotka seuraavat Vajran toimintaa joka päivä.

Tämä "Petracine" on Riesling, joka syntyy samannimisistä rypäleistä, joita käytetään puhtaasti Vajran tiimin toimesta. Tämän lajikkeen viiniköynnökset kasvatetaan Fossati-viinitarhassa, korkeimmalla alueella, josta Baroloa tuotetaan, ja Bertonessa, Sinion kunnassa. Rypäleet, jotka korjataan syyskuun ensimmäisellä puoliskolla, puristetaan hellävaraisesti, ja lyhyen kylmäkäsittelyn jälkeen alkaa alkoholikäyminen, joka kestää 15-20 päivää. Tämän jälkeen seuraa kypsytys, jossa viini lepää puoli vuotta teräksisissä astioissa, ennen kuin se pullotetaan ja kaupallistetaan.

Valkoviini Riesling "Petracine" ilmoittaa itsensä visuaalisessa tarkastelussa vaaleanvihreällä värillä, jota läpäisevät keltaiseen olkipohjaan taipuvat heijastukset. Tuoksu on hallitseva keltaisen hedelmän sävyistä, joita rikastuttavat lopussa kukkaisemmat vivahteet. Maistettaessa se on keskipainoinen, pyöreä, aromikkaalla suulla, jossa on miellyttävä raikas ja suolainen vivahde; päättyy erinomaisella pysyvyydellä. Vajra, tärkeä nimi Langhe-viinimaailmassa, luo luonteen ja persoonallisuuden omaavan valkoviinin, joka saa myönteistä palautetta sekä italialaisilta että ulkomaisilta alan kriitikoilta.