Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024
Kuiva, kuiva, raikas ja mineraalinen, Riesling Mosel Trockenilta Schloss Lieserilla omaa hienostuneen ja elegantin profiilin. Tuoksu on monipuolinen, se muistuttaa kypsistä hedelmistä ja niittykukkia. Maku on dynaaminen ja kirkas, raikas ja tyydyttävä, helppo juotava.
Schloss Lieserin Mosel Trocken Riesling on mineraalinen, raikas ja miellyttävän aromaattinen valkoviini, joka tuotetaan Lieserissä, Moselin alueella Saksassa. Tämä pullo on valmistettu puhtaista Riesling-rypäleistä, jotka tulevat hyvin altistetuista viinitarhoista, jotka sijaitsevat erittäin jyrkillä ja jyrkillä kukkuloilla, joiden kaltevuus on joskus yli 30%. Viinit istutetaan tiheästi ja tuetaan sydämen muotoisista kaarevista kahdesta putkesta tehdyillä pylväillä, jotta kasvavat versot voivat tukeutua maaperään, joka on myös pinnaltaan rikas liuskekivestä, mikä amplifioi auringonsäteiden vastaanottoa. Viinitila, joka omistaa noin 13 hehtaaria viinitarhoja, on tänään Thomas Haagin työn ansiosta yksi Moselin tärkeimmistä ja arvostetuimmista Riesling-tuottajista.
Schloss Lieserin Mosel Riesling Trocken valmistetaan huolellisesti valituista rypäleistä sekä viinitarhassa että kellarissa, ja ne kerätään käsin lokakuun toisen puoliskon aikana. Kellariin tuodut tertut murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen alkoholi käy matalassa lämpötilassa.käyttämällä yksinomaan alkuperäisiä hiivoja, ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa muutaman viikon ajan. Siirretään sitten ja mahdollisesti kirkastetaan, jos tarpeen, minkä jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä ennen pullotusta ja lopulta kaupallistamista.
Schloss Lieserin Trocken Mosel Riesling esittelee itsensä kirkkaan oljenkeltaisena. Tuoksussa on voimakkaita keltaisen ja kypsän valkoisen hedelmän aromeja, kuten omenaa ja persikkaa, kukkaisia nuotteja niittykukkien ja sitrushedelmien, kuten sitruunankuoren, sekä kevyitä mausteisia vivahteita ja hieno mineraalinen vivahde märästä kivestä ja grafiitista. Suussa se on kirkas, herkkä, kristallinkirkas ja puhdas, ja siinä on suuri mineraalinen raikkaus sekä pitkä ja kestävä jälkimaku. Tämä Schloss Lieserin Riesling on todella dynaaminen ja virkistävä, joka yhdistyy hyvin jokaiseen tilanteeseen.