Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' Schloss Lieser 2022
Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieseriltä on Mosel-alueen valkoviini, jota luonnehtii merkittävä sokerijäämä, tasapainotettuna elävällä ja sitrushedelmäisellä raikkaudella. Se säteilee valkoisen hedelmän, persikan ja sitrushedelmien aromeja, joita läpäisevät mineraaliset ja suolaiset vivahteet. Maku on makea ja hyvin raikas, dynaaminen, mehukas ja hedelmäinen.
Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr on Moselan valkoviini, joka viehättää ihmeellisellä makuyhdistelmällä, jossa on eloisaa sitrushedelmien raikkautta, joka on Riesling Renanon ominaisuus, ja tyypillistä sokerijäämää. Riesling Spätlese vastaa hieman myöhäisempää sadonkorjuuta ja saksalaisen luokittelun asteikolla. Se on erittäin viehättävä Riesling, jota tuottaa Cantina Schloss Lieser, jolla on viinitarhoja Moselan alueen arvokkaimmilla ja tunnetuimmilla alueilla, mukaan lukien kuuluisa cru Wehlener Sonnenuhr, josta tämän Spätlesen rypäleet tulevat.
Riesling Mosel Spätlese kuuluu Cantina Schloss Lieserin rikkaaseen kokoelmaan, joka on yksi Moselan alueen arvostetuimmista. Se syntyy Wehlener Sonnenuhrin cru-viinitarhoilta, jotka sijaitsevat lähellä Zeltingeniä, kauniilla lounaaseen suuntautuvilla rinteillä. Viinitarhat on viljelty jyrkillä rinteillä, jotka avautuvat suoraan joelle. Maaperä koostuu klassisista kivisestä, liuskekivipitoisesta maasta, joka Wehlener Sonnenuhrin alueella on hieman syvempää ja yleensä tuottaa rypäleitä, jotka ovat suuri tasapaino mehukkaiden hedelmien ja raikkauden välillä. Sadonkorjuu tapahtuu normaalista sadonkorjuuajankohdasta yhden tai kahden viikon viiveellä, jotta rypäleet voivat saavuttaa hieman kehittyneemmän kypsyyden ja suuremman sokeripitoisuuden. Pehmeän puristuksen jälkeen siirrytään fermentointiin alkuperäisillä hiivoilla, osittain teräksessä ja osittain puussa. Se kypsyy sitten muutaman kuukauden ennen pullotusta.
Viini Mosel Spätlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieser on puhdas Riesling Renano, joka on erinomainen tasoltaan ja valloittaa vaativimpien harrastajien makuhermot profiilinsa harmonialla, joka on tulosta huolellisesta työstä, jotta löydetään oikea tasapaino eri komponenttien välillä: hedelmäiset aromit, pehmeys ja raikkaus. Lasissa se esittäytyy intensiivisen vaaleankeltaisena. Bouqueti ilmaisee valkoisten kukkien, sitrushedelmien ja valkoisten hedelmien tuoksuja, joissa on hienovarainen mausteinen vivahde. Maistaminen on elinvoimaista raikkautta, joka on hyvin tasapainossa kypsän, mehukkaan ja monimutkaisen suun keskuksen kanssa, jota tukee myös kevyt sokerijäämä, joka ei koskaan ole tunkeileva ja on hyvin integroitu viinin viini.