Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022
Riesling "Schieferterrassen" on yksi Heymann-Lowensteinin viinitilan tunnetuimmista etiketeistä: intensiivinen, terävä ja erittäin mineraalinen valkoviini, joka on syntynyt liuskekivipitoisilla terassimailla. Se tuoksuu monista sitrushedelmistä ja aromaattisista yrteistä, mutta myös eksoottisista hedelmistä ja kamomillasta. Maku on jännittynyt, erittäin raikas ja mineraalinen
Riesling Mosel "Schieferterassen" tuotettu Heymann-Lowensteinilta edustaa yhtä tämän Moselin viinitilan tunnetuimmista ja arvostetuimmista etiketeistä. Viini, joka ilmaisee täydellisesti terävää raikkautta, eleganssia aromaattisuutta ja tyypillistä mineraalisuutta, yhdestä maailman parhaista terroireista suurten valkoisten viinien tuotannolle. Tässä Riesling onnistuu tarjoamaan viinejä, joilla on äärimmäisen hienostunut ilme, herkkiä kukkaisia ja sitruksisia vivahteita, jotka pystyvät kehittymään vuosien varrella, rikastuen intensiivisillä kolmannen asteen vivahteilla, jotka antavat maistamiselle poikkeuksellista monimuotoisuutta ja syvyyttä.
Riesling "Schieferterassen" syntyy tilalla, jota Cornelia Heymann ja Reinhard Lowenstein hallinnoivat yhdessä Moselin alueen kauneimmista ja arvokkaimmista paikoista. Viinitarhat ovat upeasti auringonpaisteessa, voimakkaasti kalteilla terasseilla, joissa on erittäin rich slate. Ilmasto, kylmä ja mannermainen, on lievennetty joen läsnäololla ja voimakkaat lämpötilan vaihtelut mahdollistavat rypäleiden hitaan kypsymisen, joissa on profiileja aromaattisia elegantteja ja intensiivisiä. Viinitarhat on jaettu eri palstoihin, joista jokaisella on omat erityiset piirteensä. Sadonkorjuu tapahtuu marraskuussa ja rypäleet vinifikoidaan pyrkien aina tuomaan esiin viinin ja terroirin yhdistelmä, rajoittaen interventioita kellarissa mahdollisimman vähäisiksi. Käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä käyttäen vain paikallisia hiivoja ja viini kypsyy hiivojen päällä 10 kuukautta, osittain teräksessä ja osittain tammitynnyreissä.
Heymann-Lowensteinin "Schieferterassen" Riesling Mosel on valkoviini, jolla on voimakkaasti alueellinen ilme. Se on tyypillinen esimerkki siitä, miten pohjoisen jalo rypälelajike ilmaisee itseään Moselin kivisillä mailla. Suuri viini, joka syntyy hyvin erityislaatuisessa terroirissa, kykenevä merkitsemään viinien profiilia tyypillisellä mineraalisuuden ja suolaisuudella. Lasissa se on kirkkaan kultainen. Tuoksut ovat luonteenomaisia limen, appelsiinin, keltaisen hedelmän, trooppisten hedelmien, niittykukkien, aromaattisten yrttien, sahrami ja mausteiden aromeista. Maku on voimakas ja jännittynyt, energisellä venytyksellä kohti väräjävää mineraaliraikkautta.