Riesling Mosel Kabinett 'Brauneberger Juffer' Schloss Lieser 2023
Riesling "Brauneberger Juffer" on vaaleanpunainen viini, jossa on hienostunut intensiivisyys ja hyvä sokerijäämä, joka on syntynyt Jufferin viinitarhan liuskekivimailla. Sen mineraalisista, kivimäisistä ja hedelmäisistä aromeista suussa se on pehmeä, raikas ja mineraalinen, hienolla mausteisuudella ja hyvällä makeudella, joka takaa hyvän kypsymispotentiaalin.
Riesling Mosel Kabinett "Brauneberger Juffer" tuotetaan Lieserin kunnassa, Moselin laaksossa, jossa sijaitsee mahtava Schloss Lieser -linna 1800-luvun lopulta. Täällä on yksi Rieslingin mestareista, Tomas Haag, jonka viehättävä kellari on ollut monien omistajien käsissä ennen häntä. Hänen kokemuksensa on myös peräisin hänen isältään, Fritz Haagilta, joka jätti hänelle uskomattoman perinnön. Kabinett-tyypissä meillä on ei liian alkoholinen, pehmeä, herkkä ja hyvin juotava Riesling, joka samalla on hyvin elegantti ja miellyttävä. Riesling tuotetaan Juffer- ja Juffer Sonnenhur -viinitarhoilta, joista se on nimetty, jotka sijaitsevat Lieserissä ja ovat etelään Mosel-joen rannalle päin, devonilaista liuskekiveä sisältävillä mailla jossa on jopa 80 % kaltevuus. Viini on tyypillisesti vuoristoviini ja se ilmaisee itseään hyvin tässä laaksossa erityisessä mikroilmastossa.
Riesling Mosel Kabinett "Brauneberger Juffer" tuotetaan huolellisella sadonkorjuulla, jonka jälkeen rypäleet käsitellään kellarissa ja käyvät
teräksessä alkuperäisten hiivojen toiminnan ansiosta. Näemme kauniin vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa se ilmaisee suuren mineraalisuuden, joka johtuu maasta, jossa rypäleet kasvavat, hedelmäisiä ja aromaattisia vivahteita omenan, aprikoosin, keltaisen persikan ja sitrushedelmien. Maku on terävä, siinä on hyvä pyöreys ja loistava filigraani joka muodostaa sen rakenteen, lopussa se stimuloi raikkauttaan ja hyvin kevyttä makeaa vivahdetta, joka on tyypillistä näille valaiseville viineille.