Riesling Mosel Grosses Gewachs 'Marienburg' Clemens Busch 2023
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetRiesling Grosses Gewachs Marienburg Clemens Buschilta on saksalainen valkoviini, joka on valmistettu Riesling-rypäleistä ja tulee samannimisestä viinitarhasta. Se tuoksuu limeä ja hienovaraisesti kasvillisuutta, kääntyen sitten kiivin ja greipin aromeihin. Maussa se on erittäin raikas ja voimakkaasti mineraalinen, merisuolaisen aromin loppuunsaattamisella.
Riesling Grosses Gewachs "Marienburg" on yksi Clemens Buschin viinitilan huippuosaamisista. Se voi todella ylpeillä tarkalla alkuperällä, terroirilla, jota voisimme verrata Grand Cru -luokitukseen ranskalaisessa järjestelmässä, jossa Riesling-rypäleet kasvavat todella jyrkillä rinteillä. Aristokraattisen profiilin omaava etiketti, jonka tuoksuvalikoima on pääasiassa hedelmäinen, kun taas maku avautuu raikkaana ja suolaisena, tyypillisenä tälle tyypille. Jos olette Mosellan ystäviä ja haluatte viinin, joka kertoo teille sen salaisuudet korkeasta laadustaan, niin "Marienburg" on pullo, jota etsitte.
Riesling Grosses Gewachs "Marienburg" Clemens Busch on peräisin Riesling-rypäleistä, joita viljellään yhdessä Mosellan tärkeimmistä crusista. Termi "Grosse Gewachs" tarkoittaa juuri tätä, Saksan tämän alueen viiniluokituksessa, parhaimpia viinitarhoja, joista syntyy erityisen ilmeikkäitä viinejä, joilla on poikkeukselliset kypsymismahdollisuudet. Näiden joukossa loistaa Marienburg, joka antaa nimen etiketille, ja joka on täydellisesti etelään päin avautuva.maaperät, jotka koostuvat harmaasta liuskekivestä, omaavat vaikuttavan jyrkkyysprosentin. Viinitarhassa, jossa kasvit ovat noin 30-vuotiaita, käytetään biodynaamisia valmisteita, ohjelmoimalla toimenpiteet kosmisten voimien mukaan, kuten esimerkiksi kuun kierto, kunnioittaen sen vaikutusta luontoon. Mehu, hieman hapettunut, käy spontaanisti kellarissa suurissa tammitynnyreissä. Lopullinen kypsytys kestää 10 kuukautta ja se tapahtuu 10 hehtolitran tynnyreissä.
Tämä Clemens Busch Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” ilmoittaa itsensä silmille kevyellä kultaisella värillä, joka on varustettu erityisellä kiillolla. Tuoksu on hallitseva eksoottisen hedelmän vivahteista, rikastettuna yrttimäisillä sävyillä ja vivahteilla, jotka viittaavat tiettyyn suolaisuutta. Suussa on todella nautittavaa, keskirakenteella, joka on täysin orkestroitu raikkaan ja suolaisen suon ympärille. Etiketti, joka on todellinen viinillinen herkku, joka voidaan huoletta unohtaa kellariin seuraavaksi kuudeksi, seitsemäksi vuodeksi.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta