Riesling Mosel Auslese 'Brauneberger Juffer Sonnenuhr' Fritz Haag 2022
Riesling Mosel Auslese "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Fritz Haagilta on tyylikäs, pitkäikäinen, suuri ja monimutkainen viini, joka on valmistettu myöhäiskypsistä rypäleistä ja jolla on erittäin tärkeä sokerijäämä. Se on erittäin aromikas, ja siinä on eksoottisten hedelmien vivahteita, joita tasapainottavat hyvä mineraalisuus ja miellyttävä raikkaus, tyypillinen terroirille.
Fritz Haag’n Riesling Mosel Auslese “Brauneberger Juffer Sonnenuhr” on yksi Prädikatswein-kokoelman luokitelluista etiketeistä, joka sisältää laadukkaita viinejä. Riesling on valmistettu Auslese-versiona, eli se on tehty vain erittäin kypsistä ja huolellisesti valituista rypäleistä, jotka antavat huomattavaa rikkautta ja aromikonsentraatiota. Sen täydellinen maku tasapaino johtuu viinin tyypillisestä raikkaudesta ja sokerijäämästä, joka vaimentaa liiallisia makuja, tehden mausta harmonisempaa ja viehättävämpää.
“Brauneberger Juffer Sonnenuhr” Riesling Mosel Auslese on tuotettu yhdessä Moselin alueen historiallisista viinitiloista. Fritz Haag’n tilan juuret ulottuvat 1600-luvun alkuun, ja se on säilyttänyt perheomisteisen ja käsityöläisluonteen, joka takaa erittäin korkean laadun tuotannossa. Riesling-viinit nauttivat upeasta aurinkoisesta sijainnista hyvin suojatussa laaksossa, jossa on lämmin mikroilmasto, joka on ihanteellinen rypäleiden täydelliseen kypsymiseen. Lisäksi liuskekivipitoiset maaperät,keräävät lämpöä päivän aikana ja vapauttavat sen kasveille yöllä, lieventäen paikallisia kylmiä lämpötiloja. Rypäleet valitaan huolellisesti viinitarhassa ja puristetaan sitten hellävaraisesti. Mehu käy spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy ruostumattomassa teräksessä, lukuun ottamatta pientä osuutta, joka kypsyy tammitynnyreissä. Kaksi massaa yhdistetään sitten ennen pullotusta.
Fritz Haag’n Riesling Mosel Auslese “Brauneberger Juffer Sonnenuhr” paljastaa lasissa suuren tuottajan vuosisatojen kokemuksen, joka tuntee erinomaisesti terroirin ominaisuudet ja suuren pohjois-eurooppalaisen rypälelajikkeen aromiprofiilin. Näkyy vaaleankeltaisena ja kirkkaana. Elegantti ja hienostunut, se avautuu nenässä kukkaistuoksuilla, lime- ja sitrushedelmien kuorimaisilla nuoteilla, valkoisen hedelmän, persikan, trooppisten hedelmien vivahteilla ja kostean kiven vivahteilla. Kirkas ja jäntevä, se ilmaisee harmonista ja rikasta hedelmää, jota tukee elinvoimainen raikkaus, joka johtaa pitkään ja suolaiseen loppuun.