Riesling Monsupello 2024
Jokaiseen päiväänMonsupellon Riesling on raikas ja hedelmäinen valkoviini Oltrepò Pavese -alueelta, joka on valmistettu vain teräksessä. Se ilmaisee itseään raikkaina sitrushedelmä- ja valkoisten hedelmien aromeina, ja sen maku on hienovarainen, yksinkertainen, juotava ja tasapainoinen.
Monsupello Riesling on erittäin raikas valkoviini, joka tuotetaan upealla Oltrepò Pavese -alueella. Perinteinen viini, joka tuo esiin, kuinka suuri pohjoisen rypäle on sopeutunut hyvin tähän alueeseen vuosisatojen ajan. Aromiprofiili ilmaisee herkkiä kukkaistuoksuja, valkoisen hedelmän aromeja ja sitrushedelmäisiä vivahteita. Maku on dynaaminen ja jännittynyt, raikas ja aromaattinen, pitkäkestoisella ja pysyvällä jälkimaulla.
Valkoviini Riesling tuotetaan puhtaasti Riesling Renano -rypäleestä, jota viljellään Oltrepò Pavese -alueen ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä noin 150 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhat sijaitsevat Oliva Gessi ja Torricella Verzate kunnissa, ja niiden suuntaukset vaihtelevat kaakosta lounaaseen ja ne on kasvatettu Guyot-menetelmällä. Maaperä koostuu kalkki-savi-marmeista, jotka ovat erittäin sopivia vaativalle Riesling-rypäleelle. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun ensimmäisellä puoliskolla. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti kokonaisina, jotta saadaan vain kukkamustoa, välttäen kontaktia hapen kanssa typpikaasun ja kuivan jääkäytön avulla, jotta kaikki Rieslingin aromit säilyvät. käyminen tapahtuu teräsvateissa kontrolloidussa 18°C lämpötilassa ja se lepää aina teräksessä seuraavaan kevääseen asti, jolloin se pullotetaan kevyen mikrofiltraation avulla.
Riesling-viini on yksi parhaista huippuviineistä Oltrepò Pavese -alueen valkoviinien joukossa. Viileä ilmasto, lempeät kukkula-altistukset ja kalkkipitoiset maaperät ovat historiallisesti osoittautuneet sopiviksi Riesling Renano -rypäleelle, joka on asunut näillä mailla 1800-luvulta lähtien. Väri on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Tuoksussa on akasia- ja villiviinimarjan kukkien aromeja, sitrushedelmäisiä ja valkoisen hedelmän aromeja. Maku erottuu eloisan raikkautensa ansiosta, joka on tyypillistä rypäleelle, hienovaraisella hedelmäisellä maulla, joka on täynnä elegantteja ja kestäviä aromeja.