Riesling 'Mesdì' Gerry Scotti - Giorgi 2024
Riesling "Mesdì" on raikas, hedelmäinen ja lajikepohjainen valkoviini, jossa on kevyt sokerijäämä, mikä tekee siitä erittäin miellyttävän. Keltaisten kukkien ja persikan vivahteet, jotka johtuvat lyhyestä maceroinnista kuorilla, nousevat esiin pehmeästä ja harmonisesta rakenteesta
"Mesdì" todistaa jälleen kerran Rieslingin valtavat mahdollisuudet, tehden sen parhaista aseista voimakkaan mineraalisuuden ja huolettoman juomisen. Gerry Scotti -perheen tuottama valkoviini kertoo kahden todellisuuden kytkeytymisestä vahvasti heidän kotiseutuunsa ja haluun arvostaa sitä. Gerry ei ole koskaan unohtanut kotiseutuaan, peltojen tuoksuja ja erityisesti isoäitinsä viinitarhaa, joka kokoaa perheen yhteen sadonkorjuuaikana. Tästä syntyy halu palata juurille, ja miksi ei tehdä yhteistyötä viinitilan kanssa, joka on vuodesta 1875 tuottanut äärimmäisen laadukkaita viinejä? Tuloksena on todella yllättävä päivittäisten viinien linja, joka on aina vieraanvarainen ja helposti juotava, täydellinen yhdistelmä raikkautta ja pehmeää tuntumaa. Riesling ei ole poikkeus, tuoden mukanaan kevyen sokerijäämän, joka tekee viinistä vielä iloisemman ja vieraanvaraisemman.
"Mesdì" viini on valmistettu puhtaista Riesling-rypäleistä, jotka on viljelty kokonaan Oltrepò Pavese -alueella. Kasvuston sadot ovat melko pieniä, jotta tuotanto keskittyisi enemmän laatuun kuin määrään.
laatuun kuin määrään. Rypäleiden lajittelun ja sadonkorjuun jälkeen, jotka tapahtuvat käsin, tertut viedään kellariin käynnistämään käyminen. Puristamisen jälkeen, mehu jää kosketuksiin kuorien kanssa lyhyeksi aikaa, jotta neste saa enemmän voimaa ja syvyyttä. Seuraavaksi on staattinen kirkastus ja alkoholikäyminen, joka tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä säilyttäen raikkauden ja lajikearomit rypäleistä. Lyhyen tauon jälkeen samassa säiliössä neste pullotetaan ja tuodaan markkinoille."Mesdì" valkoviini ilmestyy lasissa intensiivisen ja syvän oljenkeltaisena. Ilman muuta Riesling ensimmäisestä tuoksusta, joka tässä versiossa tarjoaa tavanomaisen mineraalisen koostumuksen, jossa on kipinöitä tulikivestä, vaihdellen kypsän keltaisen hedelmän, jossa persikka erottuu. Sitten on melkein huomaamattomia kukkaisia muistoja, jotka hahmottavat hyvin monimuotoisen kuvan yksinkertaisuudessaan. Maistaminen, joka on erittäin harmoninen, osoittaa melko runsasta ainesta, täydellisesti tasapainotettuna raikkauden jasuolaisuudesta, ja iloisesta pienestä sokerijäämästä. Se on tietenkin parhaimmillaan meren antimien kanssa, mutta sen juomisen helppous ei estä sen nauttimista iloisessa aperitiivissa. Se loppuu hetkessä!