Riesling Massolino 2023
Massolinon Riesling on piemontelainen valkoviini, joka on valmistettu Serralunga d'Alban kunnassa kasvaneista rypäleistä 600 metrin korkeudessa. Se kypsyy yksinomaan teräksessä, 8 kuukautta hiivojen kanssa, ja se ilmentää tyylikästä ja lajikepohjaista aistimellista profiilia, jossa on vihreän omenan, sitruunan kuoren ja tyypillisten mineraalisten ja hiilivedyyn liittyvien vivahteiden tuoksuja. Suussa se on selkeä ja pystysuora, laajalla raikkaudella ja suolaisuudella, ja siinä on hedelmäinen ja kestävä arominen jälkimaku.
Massolinon Riesling on ilmaisu, tyylikäs ja mineraalinen valkoviini, joka tuotetaan Serralunga d’Albassa, Cuneon maakunnassa, Piemonteissa. Tämä etiketti on valmistettu puhtaista Riesling-rypäleistä, jotka tulevat noin 600 metrin korkeudessa sijaitsevista viinitarhoista. Viinit kasvatetaan perinteisellä tuettavalla menetelmällä, ja ne leikataan guyot-leikkauksella elveziasta peräisin olevilla mailla, jotka ovat kalkkikivistä koostuvia. Viinitila on historiallinen perheyritys, joka omistaa noin 25 hehtaaria viinitarhoja, ja jota johtavat nykyään veljekset Franco ja Roberto Massolino, jotka työssään tiivistävät koko sukupolven kokemuksen ja kunnianhimon, joka tietää, että on kunnioitettava historiallista viinitilaa ja ainutlaatuista terroiria, kuten Langan alue.
Massolinon Riesling valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä, hieman ennen niiden täydellistä kypsyyttä. Rypälekimput tuodaan viinitilalle, joissa ne murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen ne käyvät alhaisissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä useiden viikkojen ajan. Tämän jälkeen siirrytään viinin erottamiseen ja
selkeyttämiseen, minkä jälkeen viini kypsyy vähintään 10 kuukautta omissa hienoissa sakkoissaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ennen pullotusta tulevaa myyntiä varten.Massolinon Riesling esittelee itsensä vaaleankeltaisena, herkullisena ja kirkkaana. Tuoksussa on voimakkaita aromeja rapeasta hedelmästä, keltaisista hedelmistä ja sitrushedelmistä, kuten vihreästä omenasta, persikasta ja sitruunankuoresta, tuoreista valkoisista kukista, ja se päättyy mineraalisiin ja hiilivedyistä peräisin oleviin nuotteihin. Suussa se on selkeä, pystysuora, laaja ja aromaattinen, ja siinä on erityinen raikkaus ja mineraalisuus sekä pitkä ja kestävä hedelmäinen jälkimaku. Tämä Massolinon viini on Riesling, joka täysin kunnioittaa lajikkeen ominaisuuksia ja joka ilmenee suurella eleganssilla, hienostuneisuudella ja tuoksujen selkeydellä.