Riesling 'Marne & Loess' Pierre Frick 2024

Riesling 'Marne & Loess' kuuluisa Pierre Frickin käsityöläisdomaine edustaa käsityöläismerkkiä, jolla on samanaikaisesti täyteläinen ja jännittynyt luonne, puhdas ilmentymä Alsatian Rieslingistä. Tässä Itä-Ranskan viinialueessa Riesling antaa syntyä rikkaampia ja anteliaampia viinejä verrattuna läheisessä Moselissa tuotettuihin. Tämä ero johtuu osittain Alsacen alueen erittäin aurinkoisesta ja kuivasta mikroilmastosta, jota suojaa Vosgin vuorijono, joka estää alueen sateita ja kylmiä virtauksia.

Pierre Frick 'Marne & Loess' Alsace Riesling valmistuu vain sertifioiduista luomu- ja biodynaamisista Riesling-rypäleistä. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin, ja rypäleet puristetaan hellävaraisesti kokonaisina, minkä jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen vain alkuperäisten hiivojen avulla, jolloin ei käytetä mitään lisäaineita tai viininvalmistusapuaineita, mukaan lukien rikkidioksidia. Kypsymisvaihe kestää muutaman kuukauden pienissä vanhoissa tammitynnyreissä ja viini pullotetaan ilman selkeyttämisoperaatioita.

Näköhavainnoissa Pierre Frickin 'Marne & Loess' Riesling näyttää vaaleankeltaisen sävyn, jossa on kirkkaat kultavihreät vivahteet. Tuoksu tarjoaa vihjeitä trooppisista hedelmistä, valkoisesta persikasta, hunajasta ja yrteistä, joita rikastuttavat kukkaiset ja sitrushedelmät sekä selvät mineraaliset vivahteet. Maku on tasapainossa glyseriinisen pehmeyden ja kirkkaan raikkauden välillä, suolaisella ja miellyttävällä aromilla joka kestää pitkään yhdessä mineraalisten tuntemusten kanssa. Tämä Riesling on ihanteellinen kumppani risottojen ja monimutkaisempien merenelävien ruokien tai aasialaisen keittiön, kuten thaimaalaisen tai vietnamilaisen, kanssa.