Riesling Kabinett Ortswein Deidesheimer Maushohle Weingut Reinhardt 2024
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetRiesling Kabinett Ortswein Deidesheimer Maushohle Weingut Reinhardt on valkoviini, joka tuotetaan Palatinatin metsän varjossa, punaisilla hiekka- ja kalkkisavimailla. Tämä Riesling, vaikka se on alhaisen alkoholipitoisuuden omaava, kehittyy voimakkaan luonteiseksi ja erittäin raikkaaksi viiniksi, huolimatta pitkästä kypsymisestä viiniköynnöksessä ennen viininvalmistusta. Tuoksussa se paljastaa hienoja sitrushedelmä- ja vihreän omenan vivahteita yhdistettynä pistävään mausteisuuteen, mikä tekee siitä sopivan kalaruokien kanssa.
Riesling Kabinett Deidesheimer Ortswein Maushohle Weingut Reinhardt on Riesling, joka vaikuttaa harmonian kautta herkän makeuden ja voimakkaan hapokkuuden välillä. Nimityksellä 'Kabinett' viitataan saksalaisiin viineihin, jotka on valmistettu erityisen laadukkaista rypäleistä, jotka on kerätty täydellisessä kypsymisvaiheessa ja käynyt ilman sokerin lisäystä, kuten Pradikӓt-säännöstössä vaaditaan. Terminin alkuperästä ensimmäinen kirjallinen todiste on vuodelta 1712 ja se tulee Eberbachin luostarista, jossa cisterciensimunkit käyttivät erityistä kellaria, joka rakennettiin vuonna 1245 ja tunnettiin nimellä Cabinet-Keller.
Deidesheimer Riesling Kabinett Weingut Reinhardt Ortswein Maushohle on valmistettu vain Riesling Renano -rypäleistä, joita viljellään sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti Palatinat metsän läheisyydessä sijaitsevilla viinitarhoilla, joissa on punahiekka- ja kalkkikivimaata. Rypäleet kerätään käsin täydellisessä kypsymisessä ja siirretään sitten kellariin hellävaraista puristusta varten, jota seuraa alkuviinin alkoholikäymisestä, joka tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla ruostumattomassa teräksessä. Muutaman kuukauden teräksessä kypsymisen jälkeen viini pullotetaan sitten kierrekorkilla.
Kabinett Ortswein Riesling Deidesheimer Maushohle Weingut Reinhardtilla on vaaleankeltainen väri kultaisilla sävyillä. Tuoksumaailma koostuu ensisijaisista aromeista, kuten vihreä omena ja sitruunankuori, jotka sulautuvat monimutkaisiin viittauksiin valkoiseen pippuriin, kardemummaan ja piikiveen. Suussa poikkeuksellinen tasapaino ja harmonia kevyen makeuden ja eloisan raikkauden välillä, ominaisuudet, jotka luovat voittavan yhdistelmän ja unohtumatonta kehitystä, jolla on vahva luonne.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta